加入时间:2022-12-19 10:25 访问量:3119 信息来源:
“食在广州,厨出凤城”,顺德是广府粤菜的发源地之一,美食文化源远流长,早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。美食文化、烹饪技艺需要传承与发扬,青少年是核心力量。
12月14日下午,佛山市顺德图书馆、佛山市东晟文化传播有限公司、佛山市顺德区文德学校联合举办“好德食”美食文化进校园活动。美食文化专题讲座、美食文化图片展览、小厨王比拼活动在文德学校体育馆同场同步举办。
“我与顺德美食”专题讲座由原容山小学校长,全国科研杰出校长,广东省校长工作室主持人刘伦斌先生主讲。刘校长就顺德美食文化的来源、菜系、名厨、餐饮行业发展等情况向同学们娓娓道来,从美食立身、美食立心、美食立教三个维度出发,循循善诱,向同学们传达了一个基本道理:家庭是人的第一学校;美食是人的第一课程;餐桌是人的第一课堂。另一边的小厨王争霸赛也相当激烈,参赛的同学们使出浑身解数,角逐金奖、银奖及菜品创意奖。
对美味的渴望,源自人类的本能,而上升到文化的高度,就正如主讲嘉宾刘校长所说:“没有美德,何来美食?不重品质,何言品尝?缺乏传承,何以品味?”美食可以让人学会感恩,学会持家,学会负责,学会生活。著名教育家陶行知先生说“生活即教育,社会即学校,教学做合一”。本次活动,也秉承了文德学校“学会做人、学会求知、学会办事、学会健身”的培养目标,让学生能够知行合一,培养对厨艺的热爱,感受顺德美食文化的魅力,传承顺德美食的专注及匠人精神,从而奋发有为,自立自强。