为做好2023年春季开学学校食堂及校园周边食品安全工作，顺德区镇两级市场监管部门提前介入、兵分多路，从上周开始对全区大中小学校、托幼机构开展食品安全检查，守护学生在校的食品安全。

　　检查组重点检查了学校食堂、集体用餐配送单位的食品安全责任制度落实情况，食品原料的索证索票和进货查验情况，食品原材料采购、贮存情况，还检查了设施设备、餐饮具的清洗消毒记录以及食品加工制作、留样管理，饮用水卫生管理、从业人员健康证、人员培训、配餐制落实等情况。

　　检查中发现个别学校食堂存在厨房内未设挡鼠板、食品添加剂专柜未上锁、未设留样台账、冰箱的清洁融霜工作未落实等问题，执法人员现场责令有关单位立即落实整改。

　　除对学校食堂进行全方位检查外，市场监管部门还对校园周边餐饮单位、食品销售单位开展食品安全专项检查，重点检查校园周边餐饮单位、食品销售单位有无经营资质、进货来源渠道是否正规、索证索票制度有无落实、从业人员健康证是否在有效期内、食品是否按要求进行储存、有无销售或使用过期食品（原料）等。检查发现，个别餐饮单位存在即食食品未加盖存放等情况，执法人员已现场指导完成整改。