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大良追溯食品安全信息13万条,居全区之首

加入时间:2023-02-09 08:45    访问量:1614    信息来源: 珠江商报

  大良市民买菜放心安心,去年以来,大良市监所全力推进农贸市场食品安全溯源管理工作,目前,大良街道22个农贸市场已全面完成商户账号开通以及溯源码挂牌工作,台账进销总数上传逾13万条,居全区之首。

  农贸市场食用农产品和食品溯源是食品安全管理的一个重点。大良街道共有22家农贸市场(包含1家农产品批发市场),市场内经营档主超1400个,数量在10个镇街内最多,食品安全溯源工作任务重、难度大。

  大良市监所全力推进农贸市场食品安全溯源管理工作,目前已完成全部商户账号开通以及溯源码挂牌工作,台账进销总数上传逾13万条,居全区之首,特别是金利批发市场溯源上传率全市市场中排名第二,金水市集、近良市场溯源每日上传率接近90%以上。

  市民在市场买菜时,通过手机扫描市场档口的溯源二维码,即可获知食用农产品和食品的原料采购、生产加工、农残检验等情况,“一方面提升食品安全源头追溯能力,另一方面也让消费者安心采购”。

  据悉,大良市监所主要通过三方面工作推进。一是分清主次责任,服务与督导两手抓。大良市监所在溯源推广工作中始终坚持“商户为主、市场管理方为辅”的原则,充分调动商户积极性,要求档主独自操作佛山溯源系统小程序台账录入工作。市场管理方在推进溯源工作中,帮助经营者完成溯源系统的基础性工作,如开通账号、安装溯源码、在小程序上传营业执照、建立产品管理、供货单位管理等,个别商户因年龄或电子设备的原因,无法独立完成台账录入的,由市场管理方协作录入。同时,管理方安排专员对档主录入情况进行督导,对经营者录入情况进行排名和通报,一些市场把台账录入作为星级商户评定条件之一,从而提高经营者录入的积极性。

  二是运用大数据分析统计,开展针对性指导。借助专业力量,每周对大良辖区市场溯源数据进行统计分析。目前,已对大良辖区22个农贸市场建立了溯源工作微信沟通群,每周五对大良各个市场本周溯源台账的上传率进行数据统计分析,通报分析情况以及各市场排名。对于上传率有下降趋势的市场,大良市监所了解和分析上传率下降原因后,有针对性地帮助市场更好地监督商户。对于上传率一直较低和排名靠后的市场,邀请专业人员到相应的市场指导溯源工作,查缺补漏。

  三是开展多模式全面培训,培养“溯源导师”。从2022年初开始到现在,大良市监所按照工作计划对市场开办方和商户进行溯源培训,召开30人以上的溯源培训会已有15场,直接面对面培训商户超过100次。经过不懈努力,大良辖区各市场各商户基本已完成溯源系统操作的培训工作,在各市场管理方中培养出了22名可以培训商户的“溯源导师”,帮助市场新增商户能尽快独立操作溯源系统。

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