2月13日，杏坛镇饮食协会举办2023年周年庆系列活动，全镇28个本土餐饮单位的厨师代表展示厨艺，评选出杏坛镇第二届“十大名菜”，同时杏坛镇饮食协会新址落成启用，并举行杏坛镇食品安全动员大会。

　　下午3时，伴随着隆隆鼓声，杏坛镇第二届“十大名菜”评选活动在盈福泉酒楼拉开了帷幕，比赛现场“镬气”十足，来自杏坛镇28个餐饮单位的厨师代表分批次进入比赛区，在40分钟内制作出一道道色香味俱全的参赛菜式，经过2个小时的比拼，最终评选出杏坛镇第二届“十大名菜”。此次入选的“十大名菜”分别是老陈皮火焖牛肉、瑞气呈祥（水鱼两味）、秘制盐水鹅、龙凤呈祥、鲜烤鳗拼藕饼、杏韵鱼香、金牌桂花香蛋散、龙腾蝉影、秘制蕉蕾粥、顺德怀旧香橙骨。

　　在颁奖典礼上，杏坛镇饮食协会向金淳湾食府、上地农庄等10家餐饮单位颁发了“十大名菜”荣誉牌匾，向赞裕私房菜、聚福山庄等18个餐饮单位颁发了“一店一名菜”牌匾。杏坛镇饮食协会会长高智强表示，近年来，杏坛镇饮食协会积极挖掘本土美食底蕴，展示水乡饮食文化，推动杏坛饮食文化传承、创新，2019年举办第一届“十大名菜”评选活动，成功挖掘一批新生代厨师，“今年，我们继续举办第二届‘十大名菜’评选活动，希望为本土优秀厨师搭建展示平台，推动杏坛饮食行业的高质量发展。”

　　当日，杏坛镇饮食协会新址落成启用，广东康宝电器有限公司赞助超过10万元的设备，用于支持杏坛镇粤菜大师工作室建设。与此同时，杏坛镇召开食品安全动员大会，杏坛镇饮食协会会员代表签署食品安全承诺书，随后，杏坛镇饮食协会会员还参加了食品安全知识讲座。

　　高智强说，新址落成也是新阶段、新征程的开始，杏坛镇饮食协会将继续为会员单位提供更大的发展平台，致力于提升杏坛镇饮食协会的形象，为会员单位互相学习、互相交流，创造良好的环境，“我们希望优越的环境能吸引鼓励更多餐饮单位一起来研发交流创新菜式，让更多人了解我们杏坛饮食文化的魅力”。