昨日上午，广东预制菜出海产业联盟秘书处暨顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行。顺德区内外相关预制菜出口企业代表齐聚一堂，共同见证顺德预制菜出口“启航时刻”。

　　广东预制菜出海产业联盟秘书处落户顺德，为顺德预制菜扬帆出海再添一股“东风”，让顺德区预制菜企业出海有依靠、有办法、有帮手。广东品珍鲜活科技有限公司海外事业部总监赵盈雯介绍，品珍科技将主推水产品类预制菜出口，以优质原料如黑鱼、脆肉罗非鱼、鱿鱼等为核心产品，首阶段出口地区包含中国港澳地区、澳大利亚等，未来将搭建专业的出口团队及开拓针对出口的产品线，在联合会和政府单位的带领下参加相关的展会及对外推广，拓展市场，希望可以背靠“厨出凤城，寻味顺德”的口碑，与预制菜出海产业联盟的成员一起抱团出海。

　　目前，顺德正下大力气推动预制菜的发展，打造推出中国国际（顺德）预制菜交易中心，通过提高预制菜的标准化、集约化和智能化，进一步推动预制菜产业在顺德的升级和发展。在预制菜出海方面更是积极链接各方资源，打通技术壁垒与出口难题，致力打造产业高地，力争成为出口海外的“前置仓”。当前，顺德提出“抓经济、拼发展”的口号，外贸出口需求量不断增多，顺德积极主动抓住香港通关这一难得的机遇，增加预制菜出口需求，提高农产品深加工，满足海外侨胞对“家乡味道”的需求，实现多方共赢的局面。

　　活动现场，中国国际（顺德）预制菜交易中心与香港粤海广南行有限公司、香港盛永泰企业发展有限公司进一步签订出口贸易平台战略合作框架协议，未来将借助两家公司成熟的出口贸易体系，在香港市场以及海外地区推广销售以顺德特色为主的预制菜产品，进一步为顺德预制菜搭建宣传、销售等渠道和平台，助力顺德预制菜出海。

　　为进一步培育顺德预制菜创新型人才，活动还同步举行了顺德区预制菜人才培训基地的授牌仪式，通过产学研相结合的方式，借助广东省“粤菜师傅”培训基地——顺德职业技术学院全面实践预制菜全产业链人才的培养机制，大力培养预制菜相关人才，满足预制菜行业、企业发展对人才的需求。

　　区农业农村局局长、区预制菜产业发展领导小组办公室主任谭逢显表示，接下来，顺德将在做强预制菜产业园，培育壮大预制菜企业，建设产业技术创新平台，以金融支持撬动产业发展，深化产销对接平台，打造中国预制菜产业“第一展会”，做强顺德文化美食推广，培养预制菜产业专业人才队伍，推动预制菜质量标准体系建设等九个方面发力，推动建设预制菜产业高质量发展。