7月18日下午，第八期《佛山响亮 顺新力量》文化沙龙活动在均安南沙旅游接待中心举行，邀请顺德预制菜行业头部企业代表、行业专家与现场嘉宾进行互动交流，分享行业发展的思考与经验，共谋顺德预制菜产业发展。

　　顺德是世界美食之都，积淀了丰富的饮食文化和传统美食，预制菜产业的发展对于顺德美食文化的传承、推广和创新具有重要意义。本次活动以“新市民 惠金融——高质量 预制菜·家”为主题，旨在为顺德新市民及企业提供一个交流平台，共同探讨预制菜行业的发展趋势，提升顺德预制菜品牌形象，促进一、二、三产业间的合作与交流。

　　在活动现场，多位顺德预制菜行业头部企业代表、行业专家带领参与者全面了解了预制菜行业的发展现状、市场需求和未来趋势，同时围绕促进预制菜企业资源整合、技术创新和市场拓展以及提高企业的竞争力和发展潜力进行了探讨。

　　顺德职业技术学院烹饪学院党政办公室主任农彦彦认为，预制菜首先解决的是方便的问题，她说，当下的年轻人忙于打拼事业，生活时间被大大压缩，预制菜能够帮助人们减少回家后用餐的准备时间，让年轻人有更多的时间去找回自我、陪伴家人。

　　面对预制菜产业“新蓝海”，近几年，顺德预制菜发展遇到哪些难题？顺德区津津食品有限公司创始人、董事长何裕初坦言，做大做强预制菜，不仅需要资金与人才的支持，还需要制定标准，“很多厨师都是师傅带徒弟、徒弟带徒孙出来的，做菜配方是独创的，但预制菜目前还缺乏行业标准，所以一定要形成规范，这是预制菜行业发展要规避的风险。”

　　“制定行业标准，企业担当很重要。”中国国际（顺德）预制菜交易中心负责人、顺德区预制菜产业发展联合会执行会长劳影妍说，目前，顺德区预制菜产业发展联合会已有3家企业率先推动行业标准、团体标准的制定、发布，“还很多企业已经在发力，推动预制菜标准化、可溯源”。

　　当天下午，除了有预制菜头部企业代表、行业专家现场分享交流之外，还有顺德农商银行特意为新市民推出“银协携手，融易惠企——新市民专属“顺商贷”服务方案”，在活动现场设有“顺德农商银行业务咨询区”，由专员为新市民提供讲解相应产品的服务，为新市民提供金融服务帮助。

　　新市民是城市建设的主力军和生力军，是城市发展进程中的“新鲜血液”，承载着城市发展的新希望，为了进一步吸引来顺人才、留住来顺人才，从去年12月起，在佛山市新市民办、顺德区新市民办的联合指导下，顺德区新市民服务协会、顺德农商银行、电视台三方共同开展《佛山响亮 顺新力量》新市民系列文化沙龙活动，计划共开展10期，每期针对不同的主题开展，旨在搭建联盟共建平台，共促会员发展。目前，该活动已分别在大良、容桂、北滘、伦教、陈村、乐从、龙江、均安8个镇街举行了8场专题活动。