汪曾祺说

“四方食事，不过一碗人间烟火气”

对于中国家庭来说

厨房是一个具有特殊意义的地方

方寸之地锅碗瓢盆中

食人间烟火，品百味人生

但一顿饕餮之后

洗碗却又是个十分烦人的大工程

今天，我们一起走进洗碗机团队

看他们如何解决中国家庭的“洗碗难题”

上世纪80年代，伴随着改革开放的春风，洗碗机、燃气灶、油烟机等舶来品进入中国市场，为中式厨房带来了不小的变革。

与燃气灶、油烟机在中国的迅速普及不同，洗碗机明显有些“水土不服”，40年来，市场普及率只有5%，而西方发达国家达到90%。

中国家庭的饮食文化和做饭方式，对餐具、锅碗的清洗提出了更高的要求。

首先，中式厨房一般比较狭小，留给洗碗机的空间不大，但锅碗瓢盆的数量却不少，西式洗碗机的设计明显无法满足“占地面积要小，但容量要足够大”的需求。

其次，传统下拉式洗碗机，取放餐具要反复蹲下频繁弯腰，尤其是在环境逼仄的厨房，更不方便。

此外，相比于西餐，中华美食讲究煎炒烹炸、浓油赤酱，这也就对餐具、锅碗的清洗提出了更高的要求。

中华大地的居住特点与美食文化，给洗碗机研发及从业者出了一系列海外品牌从未思考过也很难想象的难题，而这些难题，注定由土生土长的中国人来突破。

2016年，杨林抢单洗碗机产业，带领洗碗机团队，开始了“做出真正符合中国厨房需求的洗碗机”课题的研发。

带着这样的决心，海尔洗碗机研发团队先后走访了全国十几个城市，详细调研南北方不同的餐具使用及烹饪习惯，上百次修改迭代，只为让最适合中国家庭的产品走进市场。

经过大量的用户交互和技术创新，杨林带领洗碗机团队推出创新性的抽屉式洗碗机，开启全新的“抽屉”洗时代。

在体积上：巧辟蹊径，将洗碗机上的直驱电机纳入产品研发。卡萨帝洗碗机首创液力悬浮喷淋系统，搭配超薄直驱变频电机，将水路系统高度由传统洗碗机的15厘米降低至7.5厘米，提升了25%的内部空间，释放出更多空间给碗碟摆放。

在便捷度上：团队为洗碗机加入了人机交互功能，使用时轻轻叩击，洗碗机会像抽屉一样自动拉出，挺直腰杆就能操作。

在清洁上：凭借在智能家电行业的创新沉淀，团队首创液力悬浮喷淋臂技术与微米AI水滴洗技术，让冲洗流速达到7米/秒，并实现微米级精洗，重油污依然洗得干净，远超行业水平。

占地少容量大，不弯腰，还洗得干净。抽屉式洗碗机一经亮相便引起热烈反响，中国人有了真正“懂”自己的洗碗机。

杨林曾说过，我国早期洗碗机的行业标准，大多来源于欧美标准的转化，并不能很好的适应国人的厨房需求。

如今，抽屉式洗碗机的面世，受到来自中国厨房用户们的认可，海尔洗碗机研发团队的心中愈发坚定：

只有把握住洗碗机国际标准的话语权，让全行业参与者有共同的目标，才能让更多中国家庭体验到科技创新带来的美好体验。

9月26日，IEC SC59A洗碗机性能工作组会议在青岛召开，来自11个国家的20余名专家参加了线下线上会议，这是全球洗碗机行业最权威最重要的会议。

作为首次承办IEC SC59A会议的中国企业，海尔于会上提交了洗碗机双面洗和多腔洗两项国际标准提案，在国际舞台展示中国科技创新的引领实力，正式实现了从全球行业标准的“追随者”向“引领者”的迈进。