世界美食之都——御鲜锋·2023粤港澳大湾区（顺德）美食文化周将于11月10日至12日在陈村花卉世界举行，为确保本次活动办得安全、有序、喜庆，及时应对活动期间的突发事件，11月8日下午，顺德区举办安全演练活动，提前做好“功课”。

　　8日下午4时，现场模拟了第一个场景：发生“食物中毒”事件。演练背景设定为美食节现场有数名市民出现恶心、呕吐、腹痛等症状，陆续到医疗急救组求诊。医疗急救组人员在了解情况后，发现患者都有在A1摊位食用过点心。医疗保障组组长马上用对讲机将情况向指挥部报告，怀疑出现集体食物中毒。

　　指挥部收到信息后，立即启动食品安全应急预案，全力开展医疗救治，派救护车到场……市场及食品监督组工作人员收到信息后，马上赶到A1摊位，将现场食品进行封存，并通知疾控中心进行食物检测。随后，安保维稳组安保人员将A1摊位档主带离现场……

　　美食节出现疑似群体食物中毒的第二天，活动现场人潮涌动，各职能部门正有条不紊地执行任务，突然有3名前一天疑似食物中毒者的家属聚集在主会场，要求组委会对食物中毒事件负责，安保维稳组立刻安排人员到现场开展解释劝导工作，并做好现场安保，预防群体事件发生。这是后续模拟演练中的一个场景。

　　当天下午，主办方还进行了“触电事故”“消防事故”“人员疏散”等场景环节的模拟演练。随后，对美食节会场的各项设施进行了安全检查。

　　顺德区政府办公室副主任龚欢对各项安全演练工作有序、部署周密表示了充分肯定，并要求各部门提高政治站位，加强联动，密切配合；总结演练经验，做好周详预案；增强实战能力，全力以赴，确保本次美食文化周活动办得安全、有序、喜庆。