民以食为天，食以俭为德。随着“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”行动的深入推进，顺德多家餐饮企业积极响应，大力倡导“文明用餐”，形成了商家与市民默契联动、主动配合的新局面，杜绝“舌尖上的浪费”、厉行节约正成为文明餐桌上的“新食尚”，成为顺德城市文明的新内涵。

　　近日，记者接连走访多家餐饮企业发现，“杜绝浪费”“不剩饭 不剩菜”等提倡节约粮食的宣传画被张贴在餐馆显眼位置，门店服务员大多都能有意识地提示顾客适量、合理点餐，将光盘行动进行到底。在天天有喜凤城店，一顾客听说门店名菜“黄皮猪手”广受好评，表示想再点多一份，一旁服务员根据用餐人数立即给出了合理建议：“黄皮猪手的分量比较足，3个人用餐的话建议先不用点那么多，一会不够吃可以再加。”

　　从事餐饮行业多年的梁根发是这家餐饮企业的创始人，他表示，一直以来，企业都要求店员在引导点餐时，要因应餐位人均食量来推荐点菜量，尽量让客人吃完不浪费。

　　顺德天天有喜的做法不是个例。在翻台率较高的寻味顺德·珍之宝酒楼伦教店，也能看到顺德市民对“舌尖上的浪费”说不，养成了节约粮食的好习惯。“平时我们有多少人就点合适的分量，老板娘会提醒我们，点的分量够了，或者不够再加。”市民梁女士表示。

　　值得一提的是，该餐厅还主动在菜单上标注食品分量，并对分量大的菜品进行调整，设置了“半例”的选项，满足消费者的多样化需求，以此减少浪费。门店总经理助理苏雪梅透露，如果顾客在用餐过程中有吃不完的，服务员也会提醒和鼓励消费者把剩余的食品打包回家。人来人往的餐厅，手拎着打包盒的顾客连连感慨下次一定要适量点菜，争取做到“光盘”。

　　顺德是“世界美食之都”，拥有独特的美食魅力，与此同时，越来越多的顺德市民也自觉传承勤俭节约、文明用餐的美德。近年来，佛山积极倡导文明餐桌，反对餐饮浪费行为。通过发布“文明餐桌”倡议书，在食肆张贴海报、桌贴等宣传方式，号召市民厉行节约、反对浪费，争当“光盘行动”的践行者，培养健康、文明、绿色的良好饮食理念和饮食习惯，为文明佛山建设添砖加瓦。