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工业空间里飘来咖啡香

加入时间:2024-01-19 16:08    访问量:713    信息来源: 珠江商报

  在充满工业氛围的空间里来一场面包咖啡之约,会是怎样的感觉?1月18日至21日,渔人码头面包咖啡节3.0在顺德伦教渔人码头·丝立方举行,来自全国各地70多家咖啡品牌、知名烘焙商家集中亮相,为本土咖啡面包爱好者带来一场高品质、高颜值的味蕾盛宴。
  渔人码头·丝立方前身是伦教丝织厂、顺德县轻工机械厂,拥有厚重的历史文化底蕴。经过活化改造,这里已蜕变成伦教的文创、潮流、旅游新地标,聚集了各种有个性、有创意的网红餐饮店,还有人气多年不减的本土老字号,成为广大市民特别是年轻人聚会、休闲的好去处。
  结合渔人码头·丝立方的工业风特色,汲取前两届面包咖啡节运营经验,顺德渔人码头以“美拉德”为主题色,升级举办面包咖啡节3.0。
  来自天津的方向咖啡,首次来到顺德参加咖啡文化节,带来了多款创意特调咖啡。其中一款咖啡采用牛奶澄清技术,把牛奶、巴西冷萃、蜜瓜酱混合一体,以牛奶的澄清赋予冷萃特有的清甜,从颜值到口感都十分清新。
  活动现场还有很多惊喜等待市民来体验。来自贵州,拥有国家SC咖啡烘焙工厂的咖啡旅人,带来富有贵州特色的刺梨咖啡,口感酸甜清新的刺梨加以埃塞冷萃、菠萝、百香果激发的创意,是一款清爽的创意咖啡。独具北京特色的北平冰匠,主理人获得国际手工冰淇淋大师赛冠军,其出品的“老北京豆汁儿冰淇淋”“铜锅涮肉冰淇淋”“杏仁豆腐二锅头”尽显京潮范。
  一直关注活动动态的咖啡爱好者谢小姐,第一时间来到了面包咖啡节3.0现场。“除了广佛地区,还有天津、北京等城市的咖啡品牌,充满新鲜感。”转了一圈下来,谢小姐品尝到不同类型的咖啡产品,对咖啡文化有了更多了解,收获满满。热衷于参加各类咖啡文化节的谢小姐表示,期待顺德能够举办更多咖啡主题活动,充实市民的休闲生活。
  面包咖啡节3.0不仅展示了各地口味的差异,更是一次文化的交流和碰撞。渔人码头面包咖啡节3.0活动相关负责人何剑辉认为,顺德咖啡行业市场规模持续扩大,随着咖啡文化的普及和咖啡群体习惯的养成,消费者对于咖啡品质和创意的要求会越来越高,希望通过活动引入更多高品质的咖啡品牌,丰富本地市民体验的同时,带动业内交流,促进顺德咖啡行业高质量发展。

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