1月28日，东灶餐饮集团总部项目全面封顶，预计2024年底投产运营，剑指“世界美食之都·顺德”餐饮总部基地标杆。项目总投资1.5亿元，固定资产投资1.2亿元，达产后预计年产值约2.2亿元，税收贡献约1110万元，可提供500多个就业岗位。
　　立足容桂走向全球

　　打造餐饮总部基地新标杆

　　东灶餐饮集团于2007年9月在容桂成立，以川粤风味的“鱼头火锅”为主打特色，现已在全国开设数十家直营店，入列“中国火锅百强企业”“广东省餐饮百强企业”榜单。东灶餐饮集团旗下拥有“东灶鱼头火锅”“龙院焖菜火锅”“池尚火锅自选超市”“揭小明楼下肥肠火锅”“贝源聚猪杂粥”“鱻门鱼生”等品牌，在2023年相继成立“食研”“壮袁”等火锅食材供应链公司，火锅底料生产、中央厨房食品加工成功通过ISO22000、HACCP国际食品标准管理体系认证。

　　2022年12月30日，东灶餐饮集团竞得容桂街道碧桂路以西、新有路以北地块一，地块面积14.8亩，用以建设东灶餐饮集团总部项目——集总部商业办公、食品产品研发及加工、火锅底料生产制造、食品加工配送、行业人才孵化、品牌孵化输出等功能于一体的总部基地。项目于2023年7月1日正式动工，历经211天建设，项目全面封顶，建筑面积共计约5万平方米。

　　项目建成投产后，东灶餐饮集团连锁品牌扩张步伐将进一步提速。在原有中央厨房基础上，东灶餐饮集团投入约800万元新建占地面积4000多平方米的中央厨房，预计火锅底料年产量约500吨，相比原来，火锅底料总产量增长300%，为实现在全国各地开设分店及发展全国连锁联营门店打下坚实基础。

　　总部项目的全面封顶和即将投产运营，不仅事关东灶餐饮集团未来战略布局，更是对容桂投资环境和营商环境的认可。“在项目建设过程中，各级政府尤其是容桂街道办，千方百计做好做实政策、金融、土地、人才等资源要素的供给，为项目顺利建设提供了坚强保障。”东灶餐饮集团董事长张敏表示，用心用情的企业服务和良好的营商环境，让企业对继续扎根容桂实现更长远、可持续的发展充满信心，对顺德美食产业持续繁荣充满信心，对融入粤港澳大湾区、走向全球充满信心。

　　未来，东灶餐饮集团将立足连锁餐饮总部经济，以规模化、品牌化、全球化为路径，向上市目标迈进，争取成为顺德首家上市的食品、餐饮集团总部企业，树立餐饮总部基地新标杆，为顺德打造“全球美食之都”超级IP作出更大贡献。

　　激发产业发展新动能

　　擦亮制造和餐饮双名片

　　发展总部经济是推动城市经济发展、提升城市竞争力的重要路径。作为中国品牌名镇、中华美食名镇，容桂有两张亮丽的名片，一张是制造业，一张是餐饮业。近年来，容桂积极拓展产业空间、重塑产业格局，把好的土地留给制造业、留给企业家，有力推动新兴产业总部和餐饮集团总部集聚跑出“加速度”。

　　当前，顺德坚定不移走新型工业化道路。肩负重振千亿雄风的重要使命，容桂提速竞逐新兴领域，进一步激发自身产业动能，夯实制造业当家“顶梁柱”。

　　在容桂西部片区，这里正规划打造容桂街道战略性新兴产业开发区。开发区总面积约17.31平方公里，折合约25965亩，结合容桂未来产业布局，将着力发展新一代电子信息、新能源汽车配套、生物医药与健康、新材料等战略性新兴产业。目前，开发区已引入奥比中光、川崎总部、顺芯城、松下环境、本立电器总部、邦克总部、杰润总部等14个省市重点项目，属于战略性新兴产业的项目就有12个，占总引入项目的86%，其中不乏总部项目、制造基地以及研发中心。接下来，容桂将继续通过招商引资，引入科技龙头企业和链主企业，形成产业集聚，充分发挥片区示范、带动、辐射作用，为顺德南部经济发展注入全新动力。

　　另一方面，聚焦擦亮“中华美食名镇”金字招牌，促进第三产业协调发展，容桂鼓励本地餐饮龙头企业打造“中央厨房”，实现标准化经营，主动走出去、引进来，发展立足容桂辐射大湾区的餐饮行业总部经济，进一步夯实“中华美食名镇”的硬实力。东灶餐饮集团总部项目恰是容桂推动美食产业高质量发展的有力证明。该项目属于广珠城轨容桂站TOD项目，交通便利、周边配套设施齐全，区位优势明显，体现出容桂全力保障优质项目用地需求的决心。

　　2024年是容桂贯彻落实“百千万工程”部署、抢抓新一轮发展机遇的关键之年。紧紧围绕区委、区政府工作部署，容桂将全面推动中山东部外环高速北延段、水系水环境综合治理、顺德大桥、佛山地铁11号线、广东医科大学顺德妇女儿童医院等重大工程的建设，攻坚城市品质提升，推进营商环境建设迈向更高水平，让容桂真正成为粤港澳大湾区近悦远来的投资兴业热土。