2月21日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下文简称“产业大会”）新闻发布会在广州召开，明确大会将于3月15日～17日在佛山潭洲国际会展中心举办，同时规划超3万平方米展区，目前已吸引超1000家预制菜产业链企业参会参展，超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”。

　　广东省农业农村厅总经济师罗一心、佛山市政府办公室二级巡视员邓灿荣、佛山市农业农村局副局长李建能、佛山市顺德区副区长何翔威等参加新闻发布会，通报大会筹备情况，佛山市委农办常务副主任、市乡村振兴局常务副局长、市农业农村局党组成员杨常青主持发布会。

　　本次产业大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，大会旨在打造预制菜产业国际化合作交流、展示交易大平台，推动广东预制菜产业发展走在全国前列，也是对近日在深圳召开的广东全省高质量发展会议精神的贯彻落实。

　　罗一心介绍，本次产业大会将着力推进预制菜全产业链交流对接，邀请全省各地优质预制菜企业参会参展，并邀请全国多个省份相关政府部门携各地优质预制菜企业参加；着力推进科学安全的行业标准，大会邀请中国工程院院士等相关科研专家分享预制菜肴的前沿科技，联合国家级权威机构发布中国预制菜产业链安全标准体系。

　　罗一心指出，目前广东省建立了广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度保障预制菜产业的平稳运行，并出台一系列政策支持预制菜发展，创建了11个省级预制菜产业园作为工作抓手，全省上下聚力，广东预制菜产业发展指数连续三年居全国首位。接下来，广东省还将在培育壮大预制菜发展主体、持续完善产业标准体系、加强科技驱动、推动预制菜走出去、促进联农带农富农五大板块持续发力，推动广东预制菜产业实现高质量发展。

　　邓灿荣表示，产业大会开幕式在3月15日上午举行，开幕式上将发布首个全国预制菜产业链安全标准体系，发布2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜、《2023中国预制菜产业发展蓝皮书》和《预制菜出海攻略》。3月16日上午举行预制菜产业“院士演讲会”，针对预制菜装备制造、生产加工、食品安全、科研技术进行专题交流，共商预制菜发展之策，当天下午举行中国预制菜“出海对接会”，推动广东预制菜远销海外市场。

　　值得一提的是，3月15日至17日期间，同步在佛山潭洲国际会展中心举办2024广东（佛山）预制菜产业博览会。据介绍，本次产业大会在总体设计策划上，延续了上一届做法，通过“预制菜产业大会+博览会+全民乐购节”的形式进行统筹谋划，大会与博览会进行有机融合，实现以会促展，以展延会。展会将汇集全国预制菜产业集聚度较高的地方政府和龙头企业、国内外采购商，以及产业链加工、运输、冷链、装备等企业，搭建起预制菜全产业链、国内外供需对接交流的展示平台。

　　佛山再次举办预制菜产业大会备受行业关注。李建能表示，本届大会将贯彻落实全省高质量发展大会精神和推进“百千万工程”要求，以科技赋能、产业升级为抓手，推动农村一二三产融合发展，有效促进消费增长，助推佛山经济高质量发展实现新年“开门红”，努力将本次大会打造成做强富民兴村产业的助推器、产学研合作的交流平台和促进消费的重要平台。

　　顺德是世界美食之都，不仅有深厚的美食文化底蕴，更是“全国制造业强区”。肩挑一二三产融合发展的顺德预制菜如何发展？何翔威进行解答，通过首届产业大会，顺德预制菜产业发展取得阶段性成果，产值达106亿元，同比增长22%，拥有规上企业42家。未来，顺德将持续发力办好产业大会，把顺德打造成为“中国预制菜之都”，同时进一步擦亮“寻味顺德”品牌，推进顺德预制菜产业园建设，培育一大批头部企业，加大招商引资力度，依托中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜引进全国优秀企业，不断支持发展预制菜产业链，推进预制菜装备、包装、仓储、物流、营销等产业协同发展，构建好传播矩阵，讲好顺德美食故事。