今年适逢顺德被评为“世界美食之都”十周年，2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动将于3月14日至16日，在潭洲国际会展中心、顺德欢乐海岸PLUS国际美食文化交流中心等地举行。

　　本次活动，顺德邀请了美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望，我国成都、澳门、扬州、淮安、潮州等10个国内外美食之都、创意城市网络城市代表和业界代表出席，通过美食跨界融合展示交流、星厨秀、创意城市网络美食之都子网络会议等活动，深入开展城际间、国际间交流合作。

　　3月15日，国内外世界美食之都城市代表、创意城市网络城市代表将参加第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会开幕大会。在当天下午举办的“世界美食之都”城市美食文化交流会议上，美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望等城市代表将围绕“美食产业与城市可持续发展”进行主题发言与讨论交流。

　　美食跨界融合活动、岭南水乡非遗文化体验活动于3月16日下午在顺德欢乐海岸PLUS亮相。各城市代表参观顺德欢乐海岸PLUS，并体验香云纱、粤曲、龙舟仔、舞狮、版画、锣鼓柜等具有顺德特色的非遗文化项目，共同制作完成展现各城市美食元素的艺术瓷板，为本次活动留下珍贵的纪念品，展示顺德与景德镇“美食+艺术”、与苏州“美食+文化”、与南京“美食+文学”的跨界融合，彰显美食文化的多元魅力。

　　令人期待的是，15日下午，顺德中华餐饮名店、十个镇街的厨师将在顺峰山公园挑战一项吉尼斯世界纪录——“寻味顺德·万名凤厨共传承”大合照吉尼斯世界纪录。

　　3月16日晚，联合国教科文组织创意城市网络美食之都子网络2024年第二次例会在顺德欢乐海岸PLUS国际美食文化交流中心召开。会上将邀请美食之都代表畅谈体验顺德传统文化的感受。

　　值得一提的是，3月14日、15日、16日一连三天，在顺德欢乐海岸PLUS牌坊广场，将上演“美食之都星厨秀”，各美食之都厨师代表与区内28家中华餐饮名店厨师将现场展示厨艺，并把新鲜烹制的美食分享给现场的游客市民品尝。其中16日下午举办的星厨秀，6名国外美食之都名厨、5名国内美食之都名厨和1名顺德名厨将以“鱼”为主题开展美食烹饪交流。

　　整个城市交流活动期间，顺德欢乐海岸PLUS国际美食文化交流中心二楼展示厅，将集中展出各受邀城市独具特色的厨具、餐具、调料用品等烹饪用具，旨在以“美食”为着眼点，展现各个美食之都独特的美食文化和民俗传统。

　　作为此次活动的东道主，顺德享有“中国厨师之乡”“中华地标美食之乡”“世界美食之都”等美誉。2016年，《寻味顺德》纪录片让“顺德味”成功“出圈”。2022年，顺德开展“寻味顺德”认证体系建设，启动了“寻味顺德·再出发”系列工程，“世界美食之都”超级IP的影响力持续扩大。

　　朋友们快来“寻味顺德”吧，共赴顺德“世界美食之都”10周年之约。