3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德潭洲国际会展中心开幕，期间举行了中国国际（顺德）预制菜交易中心项目发布及战略签约仪式，聚焦线上商城发布、AI新媒体产业赋能以及进行战略合作签约。

　　顺德作为家电器之都、厨师之乡、鱼米之乡，享有世界美食之都的称号，拥有深厚的美食文化底蕴，正是顺德一产农业的优势，联动二产制造业以及三产服务业，把相关产业的丰富度连接起来，做成一条真正的富于顺德特色的预制菜产业链。

　　当日，顺德预制菜选品中心线上商城正式上线，这是佛山专属于预制菜领域的线上商城，分类涵盖寻味顺德21道认证菜品、一日五餐、时令生鲜、美丽乡村等精选优品，广大消费者进入线上商城，即可一键选取心仪的预制菜产品。而AI智能搭建的数据库，可以提供预制菜全方位的知识科普问答，还可以通过系统的数字化管理方法，来打造呈现顺德独有的预制菜的产业链可视化平台。

　　产业融合是预制菜产业发展的必由之路。在签约仪式上，中国国际（顺德）预制菜交易中心与广东景田乡融产业发展有限公司签约，围绕双方全面启动“全国预制菜原材料交易平台”项目，该项目意向打造成全国交易规模最大的预制菜交易中心，助力佛山预制菜产业商贸对接活力发展，以新质生产力保障佛山本土预制菜原材料品质高度。

　　中国国际（顺德）预制菜交易中心与广东省顺客隆商业连锁有限公司进行签约，双方将充分发挥自身优势，积极组织协调整合各类资源，线上线下全面推广预制菜销售，同步规划开展搭建全国无人超市零售店项目，共同推动预制菜产业的发展。

　　顺德预制菜产业发展联合会与佛山顺丰速运有限公司进行战略签约，将结合联合会与交易中心的预制菜产业业务需求，从预制菜包装制作、多渠道销售、冷链运输等，基于在顺丰国内外的资源，协助顺德预制菜“走出去”，通过以销代运，带动预制菜销售，助力顺德预制菜产业发展。

　　顺德区农业农村局局长谭逢显表示，中国国际（顺德）预制菜交易中心作为省级的重点项目，通过项目发布和签约仪式，打造中国预制菜产业高地，本次活动引用AI智能与数智化打通上游原材料，优化生产加工环节，拓宽下游销售渠道，通过融合顺德优势与资源整合，推动顺德预制菜产业链发展，为顺德打造全国预制菜之都赋能，奋进百千万，预制新未来。