顺德图书馆_顺德开展酒吧、烧烤店食品安全监管执法统一行动

当前正值盛夏，温度高、湿度大，微生物滋生迅速，食物容易腐败变质，发生食源性疾病的风险也随之增高。7月30日，记者从顺德区市场监督管理局获悉，暑假期间，该局持续加强对酒吧、烧烤店等重点场所的监管，开展酒吧、烧烤店食品安全监管执法统一行动，规范经营者的食品经营行为，守护未成年人成长，保障市民的饮食安全。
　　顺德区市场监管局根据相关工作部署，组织10个镇街市场监管所，在全区范围内开展酒吧、烧烤店食品安全监管执法统一行动。本次行动中，区、镇两级市场监管部门共出动检查人员238人次，检查烧烤店50家次，酒吧、KTV62家次，其他提供酒水服务的餐饮单位7家次，发现违法违规问题线索4条，发出责令改正通知书1份，立案1宗，发出提醒告诫函81份。
　　此次行动采取区、镇联动的方式开展，区检查组兵分两路，随机抽取容桂街道、伦教街道辖区内4家酒吧和3家烧烤店开展检查，主要检查被检单位的资质证照是否有效、从业人员健康管理、经营场所环境卫生是否整洁、食品原料是否落实进货查验以及检查酒吧是否违规接纳未成年人、是否设置明显的未成年禁止进入标志、进口酒类和食品是否有中文标签标识等。针对检查中发现个别商家未亮照经营、消毒柜损坏、水果制作专区设施不完善等问题，检查组现场已责令企业立即整改并限期完善。
　　与此同时，各镇街市场监管部门也兵分多路开展酒吧、烧烤店食品安全监管执法统一行动。乐从市场监管所利用深夜时间，对辖区内酒吧、酒馆、音乐餐吧等8家经营单位进行了全覆盖监督检查。检查采取错时夜查以及突击检查相结合的方式，重点检查8家经营单位的证照资质是否齐全有效、场所环境卫生是否达标等情况，对部分酒吧存在销售产品未明码标价、未亮照经营等问题，执法人员立即责令相关经营者进行整改，并现场指导其规范经营行为。
　　同时，为提升酒吧管理人员和从业人员的法律意识和职业素养，执法人员向“酒吧”经营者发放了《关于不得允许未成年人进入酒吧及向其售酒的提醒告诫函》，并加强了对《食品安全法》和《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规的宣传教育，确保每位经营者都能充分认识到自身承担的社会责任和法律责任。
　　顺德区市场监督管理局相关负责人表示，接下来将继续强化对“酒吧”等重点场所的食品安全监管工作，加大巡查检查力度，及时发现并消除食品安全隐患，为人民群众营造安全、放心的饮食环境，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。