顺德图书馆_2024全国咖啡杯测大赛暨容桂首届咖啡面包嘉年华举行

　　叹空调，咖啡飘香，甜点诱人……8月3日～4日，2024全国咖啡杯测大赛暨容桂首届咖啡面包嘉年华在海骏达城举行。近百名来自全国各地的参赛选手齐聚于此，还有20多家人气咖啡与面包品牌企业参展。
　　8月3日下午2时多，海骏达城一楼活动区域内，咖啡飘香，人气旺盛。咖啡杯测是咖啡行业内认可的一种咖啡品鉴方式，主要服务于咖啡豆采购活动。在咖啡杯测过程中，咖啡师根据专业的技巧及标准，通过嗅觉、味觉、触觉全方位对咖啡豆的品质和风味进行客观评价。
　　中国咖啡杯测大赛是中国咖啡联盟（CCL）旗下赛事之一。中国咖啡联盟在2015—2022年期间连续举办比赛220场，大赛覆盖全国94%省份、165个城市。8年赛程中，4700余名优秀冲煮咖啡师参加比赛。据了解，中国咖啡联盟曾在容桂渔人码头办过咖啡冲煮比赛，但杯测大赛是第一次在容桂举行。本次活动，有86名来自全国各地的咖啡师参与杯测比赛。
　　参赛选手庞榆议是一名从深圳过来的咖啡爱好者，他第一次来到容桂。“我觉得这里的咖啡氛围很好，有很多专业的选手来参加比赛，现场还有不同的咖啡、面包摊位活动”，他说，现在从深中通道过来很方便，打算参赛后就在容桂逛吃逛喝，品味顺德美食。
　　中国咖啡联盟执行委员仲庆华说，顺德是国内咖啡产业的一个重要生产基地，百胜图、格米莱等众多咖啡机企业就在顺德，加上顺德容桂本地咖啡行业协会的热情邀约，我们就把赛事放在这里举行，希望促进、带动顺德整个咖啡消费市场。
　　2024年中国咖啡杯测大赛佛山赛区由容桂的啡农咖啡店承办，顺德容桂餐饮行业协会咖啡烘焙专业委员会协办。据了解，目前容桂已有咖啡店超过200家，为推动顺德容桂咖啡烘焙行业健康发展，去年4月，容桂成立了顺德容桂餐饮行业协会咖啡烘焙专业委员会。
　　大赛旨在将顺德容桂打造为咖啡烘焙的高地，通过竞技比赛提升本土咖啡爱好者专业水平，让世界美食之都的超级IP高质量发展，提升容桂城市文旅多种类特色。
　　本次2024顺德海骏达城首届咖啡面包嘉年华是容桂“夏日奇遇季”之“味蕾奇遇”活动之一，活动集合了20多家本土宝藏店铺，提供一个咖啡、面包嘉年华的交流平台，为广大市民朋友打造独具潮流气息的主题节日，致力打造专属海骏达城极具影响力城市标杆活动IP。
　　一块面包，一杯咖啡将成为人们相互交流的桥梁，更是激发城市商圈活力和文化记忆的媒介。活动力求为大家呈现出更地道、更具特色、更符合当下潮流的内容，持续打造顺德容桂“咖啡文化”这一城市新名片。