从“流量”到“留量”，顺德文旅产业的“夜”态需要升级换代。
　　随着8月接近中旬，暑假已接近尾声。顺德不少酒店、民宿负责人坦言预想之中的市场火爆没有如期而至。
　　“从去年年末开始，房价一直往下调，但今年暑期入住率仅有去年同期的七八成。”大良苏岗社区的爱住·龙归里民宿负责人陈丽说。
　　部分住宿业“遇冷”的同时，许多景区的游客依旧人头攒动。顺德欢乐海岸PLUS已接待游客超过900万人次，相比去年热度不减。
　　冷热两重天的背后，折射了顺德实现从“过路游”到“过夜游”还有较大潜力。过去一年，顺德全年接待游客1978.33万人次，其中接待过夜游客人数564.59万人次，也就是说，只留下了约28.5%的游客过夜。
　　游客停留时间是衡量旅游竞争力的重要指标。如何留住游客过夜？这将是顺德旅游业接下来的核心命题。
　　从“过路游”到“过夜游”的新挑战
　　“去年暑假，一个星期只有两天不满房，今年暑假，一个星期只有一天满房。”华德里舍邮政主题民宿创始人吴剑辉说，春节期间入住率还比较理想，暑假表现有点出乎意料。
　　同样位于大良老城区，同趣民宿以整栋出租为主营方式。“虽然陆续迎接了几拨从周边城市来顺德过周末的旅客，但入住率相比去年同期降了不少。”同趣民宿主理人王卉林说。
　　今年暑期生意不如去年，是顺德很多民宿从业人员的共同感受。面对暑期这个超长的旅游旺季，往年不少民宿会提价20%—30%，有些游客因此会提前1—2个月预订高端民宿。但今年价格并未水涨船高，而且以随订随住订单居多。
　　8月8日，七夕将至，记者打开携程等第三方平台搜索顺德的酒店和民宿，未出现一房难求、价格暴涨的情况。
　　佛山蓝舍设计师民宿位于杏坛逢简水乡景区，曾凭借独具一格的设计获得2022德国iF设计大奖（酒店及艺术空间类），是当地高端民宿的代表。
　　“进入暑假后订单量相较平日有增长，但没有去年好，预订依旧以周末为主，周中较为零星，周末才会更旺些。”蓝舍总经理周健表示，往年这个时间，逢简水乡景区通常会实施限流，但今年还未出现这样的情况。
　　为了吸引客流，蓝舍也联合旅行社推出了“历史冰点价”的预售式优惠套餐，不仅房费划算，还提供早餐、亲子泳池等服务。
　　住宿遇冷，是因为顺德对游客没有吸引力了吗？吴剑辉认为并非如此。他同时在大良华盖路附近经营了一家餐饮店，客流比去年还多，“可惜这批游客是来吃饭的，很难留下来住宿”。
　　多位文旅产业从业人员表示，随着特种兵旅游的兴起，更多游客倾向于在顺德完成打卡网红餐饮店的目标后便匆匆离开。同时由于顺德与周边城市的交通联系越来越便捷，“一日游”或短途旅游的游客占比在提升。
　　作为顺德首批民宿创始人之一，王卉林也观察到，现在能接待的长线旅游客人越来越少了，“以前有不少外地客人是用半周甚至一周时间在顺德慢慢逛吃逛喝，现在两天一夜的客人居多”。
　　过去一年，顺德以175.14亿元的旅游收入稳居五区首位，同比前年翻了一番。但业内人士认为，旅游消费的快速反弹在一定程度上是由于疫情三年所形成的“门槛效应”和“堆积效应”，未来能否长期持续仍有待观察。
　　从更大的范围来看，2023年以来全国人均旅游消费呈现连续下降趋势，且人均旅游消费、城乡居民出游率等指标与发达国家有较大差距。
　　事实上，对比数据会发现，顺德接待过夜游客与周边地区有差距，比如南海区去年全年接待过夜旅游人数799.79万人次，比顺德的564.59万人次多了230多万人次，禅城区去年接待过夜旅游总人数345.55万人次，虽然总数不及顺德，但占比达33%，比顺德28.5%的占比更高。
　　从“过路游”到“过夜游”，吸引游客住下来、留下来，是带动旅游二次消费的关键。那么，顺德面临着哪些挑战？
　　如何吸引游客“非住不可”
　　当前，顺德正通过打造“三个形象、一个IP、两个高地”，大力建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地。
　　世界级旅游目的地，一个重要指标就是得有“过夜客”。有了过夜游客，才能证明城市或景区不再是“中转站”，而显现了其“目的地”的功能。
　　缺乏大山大河等传统旅游资源，顺德最硬核的优势便是美食这块金字招牌。获评“世界美食之都”这十年来，顺德餐饮企业的数量从近6000家，增长至超3万家。顺德菜成为吸引游客的最强记忆点，顺德也跻身“为了吃也值得一去”的网红城市。
　　不过，夜经济包括“夜游、夜娱、夜食、夜演、夜购”等多种业态。顺德突出的短板则是业态单一。正如顺德区政协委员杨建文所言，除了美食之外，顺德在吸引游客长时间停留方面显得内容匮乏，而且由于缺乏大型夜间表演项目和夜间小吃美食街区，导致游客在夜间的文旅体验相对有限，“留量”问题愈发突出。
　　作为顺德本地土著，李菁坦承自己说不上晚上的顺德有哪些地方非去不可，“一般商场到了晚上九点多就没人了，可以带朋友去逛的地方很少，总不能真的从早到晚连吃五六顿”。
　　笔者搜索小红书等社交平台也发现，关于顺德美食的推荐笔记点赞和收藏量非常大，但涉及夜游的干货帖子寥寥无几。
　　提及夜经济，顺德被点名最多的是华侨城欢乐海岸PLUS和容桂渔人码头，北滘的ALSO也是新晋的潮流地标。但总体来说，这些点相对分散，缺乏串联，难以形成合力。
　　去年，顺德以欢乐海岸PLUS、顺峰山公园、金凤凰广场三大片区为核心支撑，助推顺德华侨城旅游度假区创建国家级旅游度假区。
　　不过，今年公布的新一批国家级旅游度假区名单显示，全省唯一入选的是珠海横琴长隆国际海洋度假区，这意味着顺德仍需继续努力。
　　“三天两夜”是检验度假产品能否留住游客的重要指标。据了解，国家级旅游度假区要求过夜游客平均停留天数应当达到2.5天以上，大体相当于三天两夜。此外，新的评选标准针对度假产品、休闲娱乐等进行了繁多的数量要求，其根本逻辑也是要满足游客至少3个白天和2个夜晚的多样化需求。
　　很显然，欢乐海岸PLUS独木难支。目前，顺峰山公园的灯光秀表演已经暂停，顺德演艺中心罕见重磅级演出，博物馆和美术馆夜晚不开放，金凤凰广场只有附近居民出没……夜间消费场景的缺失，深深制约着顺德夜间经济的发展。
　　这些年来，烟火气息浓厚、社交属性强的夜市是很多消费者夜游的首选。如柳州的风情港夜市、贵阳的青云市集等在全国拥有一定知名度的夜市，都是因为特色鲜明而成为游客夜游的必到之处。
　　作为世界美食之都，顺德如何能培育出具有城市和人文特色、拥有较大知名度的夜市？越夜越精彩，顺德该如何激发夜间经济的潜力？
　　为“过夜游”提供动静皆宜的选择
　　夜间文旅消费的丰富程度，对游客是否过夜产生直接影响。掘金夜经济，顺德正在多管齐下加速布局，努力寻找打造城市夜游的关键点。
　　载体方面，顺德以创建国家级旅游度假区为契机，加快三大片区配套服务提升。其中，重点推进欢乐海岸PLUS二期和桂畔海水上立交工程建设，实现两大片区的“无缝连接”；持续推进金凤凰广场景观改造提升工程，集中提升物业管理及管养水平。
　　顺德还推出促进暑期文旅消费八项措施，其中包括拓展夜间文旅消费新场景，鼓励重点景区、文艺场馆、特色街区、商业综合体延长营业开放时间，积极开展夜游、夜读、夜食、夜娱、夜演出等系列活动。
　　同时，拓展夜间演出、景区夜游、夏风市集、啤酒美食、露天音乐会等，打造“夜顺德”品牌。鼓励餐饮企业开发夜间特色菜品，推出夜宵优惠，丰富夜间消费选择。
　　近年来，“氛围式”消费悄然增加，不少人因为一场演唱会、一次赛事、一个展览，就可能来一段说走就走的旅行。对此，佛山新城正在这条新赛道上加速奔跑。
　　去年，佛山新城文化体育赛事超过200场，每个周末都有体育赛事或演唱会，为乐从吸引了百万人流量。今年佛山新城吸引张学友、陈奕迅、李健、邓紫棋等大牌歌手开唱，初步在大湾区打响了演艺之城的招牌。
　　今年顺德也在政府工作报告中提出，加快发展演艺经济、赛事经济，推动演艺中心场馆社会化运营，吸引重大赛事和演出项目落户德胜体育中心。
　　事实上，站在蓬勃发展的演艺经济风口，佛山正加速打破常规。以南海区桂城街道为例，去年就率先发布青年新演艺发展计划，并出台全省首个镇街级专门针对演艺行业出台的扶持政策，以青年新演艺撬动区域发展新增长。
　　如今的南海，已引进新乐府大湾区粤语音乐创演中心、开心麻花剧场、广东千古情景区等，演艺市场蓬勃发展。
　　在餐饮、购物、文旅等形式之外，运动也在成为夜经济的增长点。近年爆火的村BA、村超就带动了食、住、行、游多个相关产业。近日第二届“德BA”顺德百企篮球赛也已经拉开帷幕，如何抢抓时机扩大声势也考验着顺德的智慧。
　　值得一提的是，在顺德去年接待过夜游客人数中，外国人增长1213.3%；港、澳、台同胞增长817.7%。而随着深中通道的开通，顺德和深圳乃至香港的距离进一步缩短，再加上“港车北上”的政策落地实施，顺德可以加速与香港协同联动，吸引更多香港居民前来消费。
　　对此，顺德区政协委员梁辉鸿建议，顺德可以出台便利香港居民消费的举措，如设立服务点协助港客使用跨境支付工具、公交地铁实行“顺港一码通”、在停车场加入港牌车自动识别系统、在大型商场推出针对港人的优惠活动等，大力吸引港人北上消费。
　　面对不同人群精准开发旅游产品，还需要顺德多方创新思路。“整个暑假客流虽然整体下降，但是从外地来顺德的地接板块增长了300%、400%。”一家旅行社相关负责人透露，这得益于他们开发了针对康养客群的路线，一般安排在顺德住宿四五晚，白天则在顺德本地和周边城区旅游，目前来看市场潜力比较大，可以大力推广。
　　与此同时，不少民宿从业人员提出，希望有关部门牵头开展民宿星级评选，让更多有特色的品质民宿脱颖而出，成为顺德吸引过夜游客的新招牌。
　　随着夜间消费从物质消费为主转向“文化+物质消费”为主，留住过夜游客，期待顺德给出更多“动静皆宜”的消费选择。