黄瓜，肯定大家都熟悉吧！现在也正是黄瓜成熟的时候，餐桌上、茶余饭后怎能少得了它。 可能很多朋友一直有个疑问：黄瓜明明是绿色的，为啥要叫黄瓜，咋不叫绿瓜呢？

                                                                                                                     老黄瓜。图源顺德城市网摄影俱乐部辉ge 

       据史书记载，“黄瓜”这个名称最早出现在唐朝时期。当时的人们根据观察发现，虽然黄瓜在未成熟时是绿色的，但是一旦成熟后，它的颜色会逐渐变黄，并且口感也变得更加鲜美。因此，人们就将这种蔬菜称为“黄瓜”。 随着时间的推移，“黄瓜”这个名称逐渐流传开来，并且一直沿用至今。

凉拌黄瓜。图源顺德城市网网友猪唛 黄瓜可以生吃、凉拌、炒菜，凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉……都是很家常做法，即便没时间做菜，顺手洗个黄瓜生啃也很好吃。 你家平时都怎么吃/做黄瓜呀？一起来分享一下~

 编辑：周楚仪 来源：综合广东疾控