11月24日，德国高端家电品牌美诺携手福布斯中国，于上海前滩香格里拉大酒店隆重举办“2024福布斯中国·福厨30评选”颁奖晚宴。此次晚宴汇聚一众引领中国高品质餐饮发展的资深主厨及新生力量，以匠心传承中华美食文化精髓的同时，更致力于推动中国美食行业的焕新前行。美诺倾情赞助此次活动，于晚宴现场呈现其经典Generation 7000嵌入式厨电系列，携手获奖新锐主厨不断创新超越，为中国餐饮业发展注入动力。

 

  

 

 

“传承”与“新生”

 

“2024福布斯中国·福厨30评选”，旨在通过树立杰出厨师楷模，表彰深耕行业的餐饮主理人，持续带动高品质餐饮不断发展。本次评选将“传承”与“新生”作为两项重要维度，重点关注那些矢志笃行，以坚守和匠心传承中国味道的资深主厨，以及那些致力于重新定义中国餐饮风尚、勇立行业重塑潮头的新生代主厨。

 

晚宴现场，美诺Miele中国区董事总经理刘志刚先生为获得“2024 福厨·新锐风尚主厨奖”的厨师颁奖，以鼓励业内崭露头角的年轻主厨，在延续传承的同时勇于突破新生，用极富创意的作品，探索餐饮未来的无限可能。

 

 

 

 

 

· Jason刘禾森  | LING LONG

 

作为米其林餐厅LING LONG的主理人兼主厨、华人最年轻的米其林主厨，Jason刘禾森在精致餐饮领域，无疑是极具专业深度和光环效应的“内容创作者”。

 

· 岳魏Ⅰ上海R.O.W.T / 深圳Voisin Organique

 

以粤菜味型精髓为原点，岳魏凭借自身对现代中餐的理解，开拓以其姓氏命名的“岳菜”，呈现独树一帜的烹饪风格。

 

· 俞宁Ⅰ杭州三嚥阁

 

作为三嚥阁 La Villa Restaurant主理人，俞宁开创了一种带有中国元素的开放法餐，于米其林范式中融入江南风物与食材，令人眼前一亮。

 

· 田宇泽ⅠAVANT

 

AVANT主厨兼创始人田泽宇，以旅行中的味蕾记忆为主线，将中国本土食材与世界烹饪技艺和元素进行重构组合，成为深圳西餐界的领军人物。

 

“创新”与“品质”

 

晚宴现场，美诺Miele匠心别具，将经典的 Generation 7000嵌入式厨电陈列于材质对比强烈的深色石材立面背景中，点缀以玻璃幕墙的绿植及天然食材置景，充分诠释产品的匠心品质及设计美学，成为现场焦点。

 

  

 

“TasteControl口感定格”功能，烹饪后开门保持最佳口感

 

  

 

“HydroClean全效深层清洁”功能，全方位清洁，内腔光亮如新

 

此次美诺Miele联合福布斯中国颁发福厨·新锐风尚主厨奖，与品牌理念不谋而合。新代表“创新”，百年发展历程中，美诺Miele重视研发，持续投入技术创新，从1901年第一台洗衣机，1929年欧洲第一台电动洗碗机，到如今的智能互联产品，美诺深知创新之于产品的重要意义。锐则意味“顶尖”，秉承“Immer Besser不断超越”的品牌理念，125年来美诺Miele凭借卓越品质，成为全球高端家电的领导品牌。

 

 

 

美诺Miele在传承顶尖品质的基础上不断突破科技创新，带给消费者新的惊喜，书写125年的品牌传奇。

 

关于美诺Miele

 

美诺Miele是全球领先的高端家用电器制造商，产品系列包括厨房电器、衣物护理电器和地板清洁电器。公司同时也为酒店、办公楼、医疗健康等领域提供商用产品，设备及服务。美诺Miele成立于1899年，在产品品质，技术创新，卓越功能和优雅设计方面，秉承品牌理念“Immer Besser”不断超越。作为Miele和Zinkann两大家族独立拥有的家族企业，美诺Miele目前在全球有15家工厂，其中8家位于德国本土，拥有约22,700名员工，全球销售额约为50亿欧元，公司总部设在德国威斯特伐利亚州的居特斯洛。