近日，一段龙江镇左滩村党委书记邓奋雄在西江边推介本地特产的短视频在网络上走红。国际范的英语搭配接地气的家乡话形成的反差引来网友关注，让非遗美食左滩酱鱼迅速“飘香”四方。

　　在这段视频中，邓奋雄站在演讲台后，用流利的英语向网友们推介即将举行的左滩酱鱼文化节，接着秒切换顺德话，一句亲切的“GUO妹，过来介绍我哋左滩嘅靓酱鱼”，让网友们直呼“一开头好高端，后面好上头”。

　　“不得了，双语播报，晒出国际范”“顺德特色美食，酱出世界潮流”“顺德人才济济，这个书记可以”……村书记“英语+顺德话”双语无缝切换推介当地土特产，获得了众多网友点赞、评论、转发，视频也接连被“佛山发布”“广东发布”等微信公众号、视频号转载。一时间，左滩酱鱼火出了圈。

　　地处桑园围范围内的左滩村水网发达，桑基鱼塘生态系统完善，孕育出独特的酱鱼文化。在左滩，酱鱼制作已成为家喻户晓的一门传统手艺，左滩酱鱼制作技艺也在2022年成功入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目名录。

　　为了使酱鱼的“香气”飘向更远，左滩村自2018年起举办酱鱼文化节，而2024龙江左滩非遗酱鱼文化嘉年华将于12月7日举行。为把左滩这一品牌活动更加直观地宣传出去，邓奋雄和同事们商量后，决定用时下更受欢迎、传播度更高的短视频做预热，给活动加把火。有鉴于邓奋雄一直以来颇具亲和力的“网红书记”形象，加上其在主持、唱歌等表演方面都有经验，大家纷纷建议他亲自出镜推介左滩，于是便有了这条视频的诞生。

　　“视频发布后，这星期有好多人联系我，包括希望助力我们进一步推广酱鱼的，还有人联系我买酱鱼，也有很多人说要趁热闹到时过来吃顿饭。我们预计这次活动会有一大波游客尝试过来，所以各方面的准备工作我们都会加大力度做好。”邓奋雄表示，除了外界的热度，这样的宣传在村里也引起了积极反响，村民对于这几年来左滩文化得到逐步推广感到自豪，对于酱鱼文化节等活动的举办也更加期盼。

　　“未来我们还会继续推广酱鱼文化节，做大乡村文化节日，带动左滩文旅横向发展，也希望以酱鱼牵线，带动左滩的农业等其他产业发展，包括淡水鱼养殖、预制菜生产等，这是我们长远的愿景。”谈到今年的酱鱼文化嘉年华，邓奋雄表示，两天时间，左滩村为市民游客安排了多项精彩活动，包括五桡邀请赛、龙江十大名菜展示、桑园逐日碧道欢乐跑、西江诗夜晚会、十里滩圩市集等，期待大家来打卡，了解酱鱼文化，体验左滩浓厚的特色文化和民俗风情。