顺德图书馆_首批“广东老字号”，龙江顺兴顺上榜！

　　根据《广东老字号认定管理办法》和《广东省商务厅等3部门关于开展广东老字号申报认定工作的通知》要求，省商务厅、省文化和旅游厅（文物局）、省市场监管局（知识产权局）坚持“优中选优”的工作原则，组织开展了第一批广东老字号认定工作，并于近日发布了《关于第一批广东老字号拟认定名单的公示》。
　　在企业申报、地方推荐、专家评审的基础上，共有212个品牌被认定为第一批广东老字号。其中，龙江企业——佛山市顺兴顺食品有限公司成功上榜。
　　佛山市顺兴顺食品有限公司创立于1988年，是一家专注于制作及销售各种烘烤类糕点、中秋月饼、婚嫁礼饼以及顺德特产——龙江煎堆的食品企业。作为龙江的老字号品牌，公司秉承“传承传统美食”的理念，经过三十多年的努力和发展，逐渐形成完整的产品体系，并建立了一套严格的生产管理标准，从选料、配料、生产、烘焙到检验等层层把关，健康放心，产品受到顾客的认可及好评。
　　顺兴顺所生产制作的龙江煎堆色泽金黄，个头浑圆，皮酥化、馅甘香，特别好吃，产品远销省港澳和全国各地。
　　公司于2021年获得“佛山老字号”称号，2022年获顺德区政府认定为区级非物质文化遗产龙江煎堆制作技艺的传承基地，并作为“地标美食”代表性企业担负起龙江煎堆宣传、推广和教学的责任，为佛山市非物质文化遗产保护与传承工作贡献力量。2024年，公司负责人、有着30多年煎堆制作经验的邓晚光获评煎堆制作技艺（顺德龙江）市级代表性传承人。
　　再次为龙江上榜的品牌打call
　　同时，希望龙江各企业，积极申报相关称号，一起将龙江美食发扬光大。