1月1日，“湾区好味榜 跑马品顺德”——容桂渔人码头·2025顺德美食嘉年华在容桂渔人码头启动，以一场盛大的美食盛宴开启新一年的征程。从1月1日至5日，一连五天，顺德美食嘉年华将为市民游客带来最地道的顺德味道，以十足的烟火气温暖每一个食客的胃，满足一站式寻味顺德的愿望。

　　吃到爽！市民游客纷纷点赞

　　顺德是世界美食之都，容桂是中华美食名镇。本次美食嘉年华尽显顺德美食特色。顺德美食嘉年华分为寻味顺德区、咖啡面包区、移动餐车区和手信区等多个区域，汇聚了顺德传统美食、名小吃、潮人必备茶饮烘焙、特色手信等多种品类，共80多个美食摊位集中亮相。

　　“好吃！今天从陈村过来玩，恰巧碰到了这个活动，一站式配齐了双皮奶、炸牛奶、烧猪等我想去打卡的美食，非常爽。”来自陈村的罗小姐带着她的家人在元旦假期到容桂渔人码头游玩，在顺德美食嘉年华吃到了喜爱的食物，不禁为这次顺德美食嘉年华点赞。

　　活动现场，双皮奶蛋挞、花雕乳鸽、顺德鱼饼、炒牛奶、大板桥蒸猪、欢姐伦教糕等各式各样的顺德美食应有尽有。双皮奶的细腻嫩滑、陈村粉的薄透爽口、均安蒸猪的肥而不腻、伦教糕的清甜软糯……每一口都是对顺德美食文化的深深敬意。值得一提的是，现场商家更准备了“隐藏菜单”，让广大市民游客前来挖掘，期待值拉满！

　　咖啡面包区则弥漫着浓郁的香气和时尚的氛围。这里汇聚容桂乃至顺德代表性的咖啡、烘焙品牌以及咖啡机制造商，展示顺德容桂“咖啡文化”城市新名片，传达活力容桂、潮流容桂的形象。精致的咖啡拉花、香甜的面包烘焙、时尚智能的咖啡机……为这个传统与现代交织的美食盛会增添了一份别样的风情。

　　在顺德美食嘉年华现场，除了逛吃逛喝，还能买到顺德特色手信。荣杨树鱼干、裕记淡口头菜、顺德酒厂、建德腊味、喜万年年、马冈桃园饼家、金御云（牛记）贸易、农夫山泉等商家、品牌带来了特色手信和拳头产品，容桂慈善会也在现场义卖。享受美食之余，市民游客还可以挑选顺德特色手信带回家，实现一站式吃喝玩乐购。

　　美食+马拉松   让更多人领略顺德美食魅力

　　顺德菜发展促进会会长、容桂餐饮行业协会会长罗兆波表示，此次活动吸引了不少人关注顺德，这份关注也将转化成支持顺德发展的动力，今年的顺德美食嘉年华将十个镇街的特色美食汇聚在一起，也增加了咖啡、烘焙的摊位，老少皆宜，希望这五天能够让全国各地的市民游客品尝到容桂特色美食、感受到顺德的无限魅力。

　　据介绍，顺德美食嘉年华参展商家阵容强大，不乏获得“中华餐饮名店”“广东老字号”等称号的高端品质粤菜企业，更有众多顺德本地优质餐饮企业参展。寻味顺德展区汇聚容桂乃至顺德代表性美食商家，顺德十个镇街的美食代表，大家都拿出了自家的“拿手菜”。商家主打“一人份招牌菜/特色菜”，让市民游客一站式寻味顺德，享受味蕾的盛宴，充分领略顺德美食的魅力。

　　美食是容桂的一张响亮的名片。在容桂，美食不仅是一种“寻味”，更是一种对美好生活的期待与向往。作为中华美食名镇，容桂通过美食嘉年华充分展现了其深厚的美食底蕴和独特的魅力。这里不仅有坚守传承的老字号，还有不断创新的新兴美食品牌。商家、厨师们以精湛的技艺和对美食的热爱，为游客们呈现出一道道令人惊艳的佳肴。

　　容桂街道党工委委员李焯芳表示，容桂有两张亮丽的“名片”，餐饮业是其中一张。本次的顺德美食嘉年华在去年成功举办的基础之上进行了全面升级，不仅在摊位的数量和品种上得到了一个显著的提升，更在服务层面进行了全面升级。此外，本次顺德美食嘉年华进一步融合顺德美食和容桂马拉松两大知名IP，以美食+马拉松为主体，将美食、体育和文化完美融合。希望通过这一次活动，让更多的人认识到容桂城市特色和产业文化。

　　据介绍，目前，容桂从事餐饮的市场主体超6000家，其中，拥有9家“中华餐饮名店”、20家顺德“金凤凰餐厅”、4家“食在广东”钻石名店、10家佛山市粤菜名店、3个佛山市粤菜师傅大师工作室、2家“黑珍珠餐厅”、2家“金梧桐餐厅”、23家“顺德鱼生标准示范店”。容桂渔人码头景区被评为国家AAA级旅游景区、广东粤菜美食街，更是入选首批佛山市夜间文化和旅游消费集聚区以及第二批“粤式新潮流”文旅消费新业态热门场景。当下，容桂渔人码头也成为佛山“双十”产业园、顺德美食产业集聚区的重要组成部分。

　　顺德美食嘉年华所在的容桂渔人码头，也是1月5日举行的万和·2025顺德容桂环岛马拉松的终点。为了让跑友们在容桂玩得开心、跑得舒心、吃得顺心，赛道沿途设置了特色美食补给站和曲艺、器乐、国标舞等氛围点，跑友还能领取马拉松专属美食优惠券，享受餐饮名店与新锐餐饮齐聚一堂的美食嘉年华。

　　值得一提的是，容桂街道联合广东佛铁出行科技有限公司，在1月1日—4日推出美食专线巴士，分别设置魁奇路地铁站E口、大良钟楼站B口、顺德学院地铁站C口、容桂渔人码头等接驳点，方便市民、游客前往顺德美食嘉年华。

　　顺德美食嘉年华与马拉松两大品牌叠加，将打造一场“舌尖上的马拉松”，不仅彰显了容桂乃至顺德的美食文化，也为跑友、游客提供了一站式体悟城市生活品质的平台。

　　一场美食嘉年华，汇聚“人间烟火气”！在充满希望和欢乐的新年伊始，容桂渔人码头上的这场盛宴，不仅提升了容桂作为中华美食名镇和“跑步之城”‌的知名度和影响力，容桂也借助顺德美食和马拉松两大IP的深度融合，不断推动文旅产业高质量发展，提升城市品质，为城市高质量发展注入新活力。

　　花 絮

　　80多个美食摊位

　　一站式寻味顺德

　　顺德美食嘉年华现场共80多个美食摊位集中亮相，现场商家更准备了“隐藏菜单”，等市民游客来体验。

　　在顺德美食嘉年华入口的均安烧猪摊位受到市民、游客的青睐。陈小姐是顺德本地人，来渔人码头散步顺便来闲逛下，也忍不住买了一份烧肉，“闻着肉味就想来一块儿，实在是忍不住。”现场，均安烧猪摊位前气氛火热，“皮薄、肉香”的赞美此起彼伏。

　　提起顺德美食，不少外地游客第一时间想到的便是“双皮奶”。来自云浮的陈女士在顺德美食嘉年华上尝试了双皮奶，她觉得自己会因为这个味道再来一次顺德，下一次来除了吃双皮奶以外，还得准备“1TB”的胃，来打卡更多顺德美味。

　　食客接踵而至

　　一路逛吃逛喝

　　1月1日中午，顺德美食嘉年华现场早已香气四溢，食客们接踵而至，一路逛吃逛喝。咖啡面包区实属“潮人”至爱，现场20家摊位用抢眼的装饰、创意的出品吸引着来往食客。这些商家大多来自顺德、容桂的本土品牌，为迎接八方食客，商家们将门店爆款产品带至现场，亦或推出全新产品惊艳亮相，如用顺德农家自酿甜黄酒制作的酒坛咖啡、充满创意祝福的“文字烧”、中西式相融的拉花拿铁、兼具传统与现代的新式甜点……

　　在容桂本土咖啡品牌长桥的摊位上，创新推出虫崩虫少拿铁、虫崩虫少mochi甜点；另一家顺德本土烘焙品牌山甜司也推出创意产品，将顺德特色美食融入西式烘焙点心。

　　活动现场虽是户外摊位，但不少商家坚持用精致的出品，征服食客们的心。Fei Zi啡子品牌的摊位上摆放着精美的粗瓷茶杯，一位帅气的新疆咖啡师迪力正专注地为顾客制作抹茶拿铁，他用熟练的拉花手艺在杯中作画，在中式茶具的衬托下，这杯西式拿铁更显别致高级。

　　除了众多本土咖啡、烘焙品牌汇聚现场，此次顺德美食嘉年华的举办也吸引了外地商家的进驻。来自江门的柠檬茶品牌BHL飞标速饮摊位前，排起了长龙，“我一直很关注顺德文旅活动，这里的美食嘉年华有别于传统的美食节，非常具有本地特色，集纳了顺德十镇街美食。”BHL品牌主理人吴凯秦表示，在活动中感受到顺德的热情，也希望能借此机会更好地展示自己的品牌。

　　火爆超预期

　　商家备货忙

　　1月1日，容桂渔人码头·2025顺德美食嘉年华上，各美食商家纷纷拿出招牌产品，吸引大批食客前来“一站式”寻味。截至当天中午12时，不少商家纷纷表示“预判失败”，现场超出预期的火爆，需要增加人手、补充食材。

　　均安蒸猪、陈村粉、欢姐伦教糕、双皮奶、龙江烧猪等顺德十镇街特色美食“齐聚一堂”，双皮奶蛋挞、吊烧水鸭仔、脆皮乳鸽、海鲜粥等名点名菜更是让食客“馋得走不动道”。

　　上午10时，正妹海鲜大排档的摊位早早排起了长队，市民游客一边等着现煮海鲜粥的出炉，一边惊叹于商家居然把海鲜池也搬到了现场。紧接着，一群人又被风筒胡椒虾吸引，目不转睛地盯着风筒在瓮中将汤汁吹干，而后干香惹味的胡椒虾便火辣出锅。

　　味可道的脆皮乳鸽让食客垂涎欲滴。“准备了100只乳鸽，一个早上就卖完了，要紧急备货。”味可道中式点心经理麦振华直言。除此之外，他们还带来了门店招牌的钵仔禾虫、双皮奶蛋挞、蒜香鸡翅等特色小吃，更有粉葛茅根竹蔗水、咸柑桔水等贴合食客需求的解渴饮品，充分展现容桂餐饮企业的满满诚意。

　　同样认为“不够卖”的还有飞尝蚝。据悉，企业是第二次参与顺德美食嘉年华，也更加精准地捕捉到食客口味和喜好，此次带来了吊烧水鸭仔、炭烧生蚝、芝士焗蟹盖、蚝仔烙、鸡仔饼等特色美食，从开市至发稿前，客流从未间断。飞尝蚝方透露，队伍最长的是蚝仔烙的小摊，卖得最快的是招牌吊烧水鸭仔，准备了200只，即将售罄。