顺德图书馆_“请到广东过大年”专场直播在顺德清晖园开播，董宇辉与味可道创始人何剑生同台论道推介顺德美食

　　当温柔的董宇辉遇上同样待人以诚的顺德“张信哲”，会带来怎样的直播体验？
　　1月14日，“请到广东过大年”之“与辉同行阅山河”广东专场直播在顺德清晖园开播。其中，在关于顺德早茶、顺德美食、顺德年味的推介中，拥有超千万粉丝的董宇辉与顺德区饮食行业协会常务副会长、味可道创始人何剑生现场面对面交流，将顺德的过年习俗与饮食文化特色娓娓道来。
　　这段占据了直播总时长近一半的美食文化盛宴，让观众直呼“大饱眼福”“想去顺德的心情在此刻达到顶峰”“快上同款链接”。更有眼尖的网友发现，出镜向董宇辉等介绍顺德美食的何剑生，外貌与气质都与歌坛“情歌王子”张信哲相似。
　　一时间，才华横溢的董宇辉与深谙厨艺的何剑生展开深度对话，风度翩翩的两人在古色古香的清晖园中，似才子对题、诗人吟赋，一点点将顺德美食的历史文化与背后的精神徐徐铺开，吸引着大量网友涌入直播间，“云”上赏味。
　　“刚开始直播的时候，与辉同行的带货排行榜是第十位左右，一路攀升，到讲述顺德美食那部分，已经稳居第一位了。”全程守在直播前的味可道品牌总监杨益表示，此次直播，企业并没有追求品牌露出，而是把讲好顺德故事放在首位，倾力展现本土文化与地方美食。
　　直播中，顺德年味在一件件带着“好意头”的年货中流露。例如，寓意发财的松糕像一张大圆饼，看似简单，实则需要将黏米磨成浆，再经发酵、调味制成；由糖莲子、糖马蹄、糖冬瓜等组成的全盒糖果也带着“连生贵子”“好运连连”“马到功成”“团团圆圆”的美好祝福，还有生菜、香芹、油角、煎堆、蜜饯等极具广府特色的蔬果美食，不仅展现了顺德人对生活的热爱，更传递给观众一份文化传承与脉脉温情。
　　“之前一直认为广东是高冷派，今天看完直播，喜欢上了他们的热情。”有网友在官方账号评论道，“想搬家了”“好想吃一口”“太羡慕了”等夸赞也不断涌现在直播弹幕中，好评如潮的反馈让顺德又一次“远距离”“大范围”地出圈。
　　而味可道的“绝活”，更是让董宇辉等眼前一亮。在企业行政总厨郑远文的手中，蛋清与本地水牛奶充分拌匀，在锅中慢慢堆炒凝固，再加上提前腌制并炒熟的龙虾肉，雪花状的菜品即可装入盘中。洁白嫩滑、奶香醇厚的龙虾炒牛奶，在撒上火腿、花生时，便像花瓣落于雪中，轻轻晃动也凝而不塌，极具弹性。
　　“精致的食物会给人美好的心情，带来视觉上的美感。”董宇辉评价道，现场，他还忍不住学做顺德菜，一铲一铲地将牛奶细细翻炒。
　　值得一提的是，刚刚为顺德捧回时隔25年后又一全国烹饪大赛“特金奖”的黑天鹅蜂巢酥，也亮相直播间，栩栩如生的造型和场景，让在场主播与线上网友直呼“太震撼”“好精致”，甚至讨论起“怎样吃才能不破坏天鹅的美”。
　　本场直播还展示了博大精深的早茶文化，让观众知晓什么是早茶中的“四大金刚”、茶点中的“褶”有什么讲究、顺德人为什么追求“不时不食”等。
　　实际上，穿插文化与历史的“董宇辉式”直播在顺德每天都发生。以味可道为例，企业不仅“卖产品”，更注重食客的体验，强调“卖文化”。在味可道·幸福里，可以发现，醒狮、龙舟等岭南文化元素被巧妙地融入包厢中，从名称到入门的布置，从背景到房间的陈列，还有装潢、配色、音乐等，皆为食客营造一种沉浸式的岭南文化氛围，让食客在品尝美食的同时，也能感受到顺德深厚的文化底蕴。
　　“我们希望广大的食客，特别是南来北往的客商，除了吃一餐丰盛的顺德菜，更能在视觉、听觉、味觉等五觉中，整体地感知顺德文化。”何剑生直言。
　　据悉，企业将于近日推出“董宇辉同款”顺德早茶和美食套餐。