“各位乡亲大家好，我是南部非洲顺德商会会长卢伟亮，在这里我谨代表南部非洲顺德商会全体同仁向各位拜个早年！”远在地球另一端的南非，卢伟亮向家乡同胞发来祝福。

　　卢伟亮是土生土长的顺德乐从人，1991年，20岁的他跟随家族成员的脚步，到南非约翰内斯堡寻找发展机遇。刚到约翰内斯堡时，卢伟亮一边帮舅舅打理连锁游泳池生意，一边学语言。两年后，他机缘巧合进入一家由台商经营的电脑公司工作，从仓库发货员干起，两年时间，他一步步做到了公司管理层。

　　后来，卢伟亮积累一定经验后，成立了新公司并创立了自己的品牌，同时凭借对南非和顺德的经济、社会的了解，在两地之间发挥“中介”“桥梁”的作用。

　　在外三十多年，顺德味是他难以割舍的乡愁，每当春节将至，更倍加怀念。

　　“在我的记忆中最难以忘怀的是顺德鱼生，它的香滑鲜甜无与伦比！”卢伟亮说，每看到新鲜的鱼都情不自禁地流口水！即使在海外只有海鱼也让他的味蕾跳动。“顺德出产的草鱼，就是鱼生最好的食材！”

　　在顺德水乡长大的孩子，大多都会游泳。卢伟亮印象最深刻的是，在刚学会游泳时，他就经常跟着小伙伴到河里捉鱼，一捉到鱼便立即在河边切片生吃，童年时的鲜活场景仍历历在目。

　　顺德现在是世界美食之都，每年顺德的美食都吸引数以百万计的食客到访，卢伟亮表示，“顺德拥有一大批优秀的厨师，经过他们的不懈努力和不断创新才让‘顺德美食’这个金字招牌熠熠生辉。”

　　新年来临，卢伟亮希望＂顺味情长，期待香飘四海＂，让顺德精神和美食文化在世界各地遍地开花！