米村拌饭通过精简的SKU和标准化的供应链管理实现了快速扩张，同时采用合伙直营模式，既保持了品牌的一致性，又利用了加盟模式的资金和扩张速度优势。

　　米村拌饭在低迷的消费环境中逆势增长，快速突破千店规模，成为快餐行业的一匹黑马。

　　其在抖音上的话题播放量高达14.5亿次，直追老乡鸡的16.6亿次。值得注意的是，今年1-8月，米村拌饭新开门店近400家。米村拌饭出圈的原因可以概括为以下三点：

　　产品差异化：米村拌饭通过聚焦“拌饭”这一细分品类，凸显了朝鲜族非遗的特色，成功形成了市场差异化优势。特别是推出的安格斯肥牛饭等爆款产品，以点带面，吸引了大量消费者关注，实现了品牌的出圈效应。

　　高性价比：米村拌饭提供了极具竞争力的性价比。例如，曾推出的“穷鬼套餐”和9.9元儿童套餐，以及整体客单价约30元的定位，配合小菜、汤等“无限续”的策略，使其在消费者中具有很高的吸引力。相比之下，其他品牌的人均消费要高得多，如西贝小牛焖饭与拌面的人均消费为44元，贾国龙小锅牛肉人均消费高达61.56元。

　　社交声量：米村拌饭在社交媒体上具有强大的声量，其“穷鬼套餐”和儿童套餐等内容在抖音、快手、小红书等平台广为传播，极大地扩大了品牌的影响力和知名度。例如，截至10月22日，“米村拌饭”在抖音平台的话题播放量高达16.8亿次，远超其他品牌。