顺德图书馆_顺德区饮食协会举行成立25周年大会

近日，顺德区饮食协会在容桂举行成立25周年大会暨2025年春茗。顺德餐饮大咖、媒体嘉宾齐聚一堂，聚势启新程，再攀新高峰。
　　顺德区饮食协会正式成立于2000年，至今已走过25个年头。协会汇聚了一批富有激情与创意的美食从业者，包括43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”、20位“食在广东钻石名厨”等，先后荣膺“社会组织评估等级5A”称号、“四好”商会、中国餐饮30年卓越社团奖等多个荣誉，走出了一条高质量发展之路。25年间，在协会的积极推动下，顺德先后荣获“世界美食之都”“中国厨师之乡”，全国首个“中国美食名城”“中华地标美食之乡”等荣誉。
　　2018年至今，协会由全国工商联餐饮业委员会主席团成员、聚福山庄饮食集团董事长卢远森担任会长。卢远森表示，25年来，协会在各届会长带领下，始终秉承守正创新、敬业笃行的理念，从未停下奋进的脚步。从举办人潮涌动的顺德美食节，到“粤菜师傅”烹饪技能大赛，从行业团体标准的编定发布，到首个“中华地标美食之乡”的积极创建，协会一直致力于推动顺德美食文化的传承与传播，不断挖掘传统烹饪技艺，将经典菜肴发扬光大。
　　顺德区饮食协会以活动为载体，积极组织会员企业参加各类展会、技能竞赛等活动，充分展示顺德美食的独特魅力。策划并承办了江西于都暖心行活动，“相约中原豫见粤味”郑州美食文化交流活动，并参加澳门“五都荟萃”等活动，拓宽国际视野，促进了不同地域、不同菜系的沟通与交流，提升了顺德美味乃至粤菜文化的发展。
　　此外，协会还积极响应乡村振兴战略，通过美食产业助力农村经济发展。晚会现场“八方来材·顺德味造”——2025年顺德区饮食协会首届乡村振兴系列活动正式启动。活动是由顺德区农业农村局、顺德区文广旅体局共同主办，顺德饮食协会策划承办的一项公益项目，旨在用黔东南乡村食材，由会员企业名厨研发菜品，以“千人美食盛典”为核心，打造一场集美食、文化、旅游、乡村振兴、产业发展于一体的品牌性文化节，展现协会的行业引领作用，助力乡村振兴、推广美食文化、弘扬公益精神、促进顺黔两地交流。
　　晚会现场还颁发了卓越贡献奖、优秀协作单位、2024热心社会公益奖等奖项，表彰在过去一年中为顺德美食推广作出贡献的个人和单位。
　　未来，顺德区饮食协会将围绕打造“三个形象、一个IP 、两个高地”的目标，汇聚协会力量，不断丰富“寻味顺德”品牌内涵，发展“舌尖上新质生产力”，让顺德美食这个超级IP更加深入人心，走出国门，走向世界。