6月17日，顺德区农业农村局党组书记、局长谭逢显带队上线顺德区“政风行风热线——民生零距离”节目，介绍顺德农业产业发展、绿美乡村建设成效等，回应市民关切。

　　一直以来，顺德制造业声名远扬，但农业产业发展也澎湃涌动。据了解，2024年，全区农林牧渔总产值达147亿元，位居五区首位。

　　谭逢显介绍，顺德积极推进农业产业从养殖端（池塘改造、绿色养殖）到加工端（预制菜标准化）协同升级，最终满足消费端对安全、优质农产品的需求。他提出以“三个好”擦亮农业高质量发展底色。

　　一是“养好水”。近年来，区农业农村局马不停蹄地为鱼塘“换新装”，积极开展养殖池塘改造提升工作，推进顺德水产养殖向绿色、健康发展转型。数据显示，经过尾水处理的养殖池塘，鱼苗发病率降低20%，用药成本减少60%，实现经济效益与生态效益的双赢。

　　截至目前，全区已改造112个片区的鱼塘，总面积超6万亩。区农业农村局还出台了相关的运维管理制度，保障养殖设施长久稳定使用。“效果是立竿见影的，水变清了，塘边环境漂亮了，鱼生病的少了。”谭逢显表示，伦教永丰村的养殖池塘改造提升项目还入选了全国优秀案例。

　　二是“养好鱼”。为提高鱼类全生产周期的抗病能力，区农业农村局严控源头，联合珠江所、中山大学等科研院所，开展顺德本地水产品选育工作，帮助农户、农企提高选育种苗的抗逆性。以生生农业集团为例，在选育工作推动下，水产品成活率提高10%~20%，生长速度快10%~15%，均匀度高5%~10%。

　　同时，区农业农村局还加强规范水产苗种生产行政许可程序，确保达标准入。“目前全区持有种苗生产许可证的鱼苗繁育场有39家，重点繁育大口黑鲈和乌鳢，可供应全区养殖需求。”谭逢显介绍。

　　为把好产地准出与市场准入关，区农业农村系统还与市场监管、公安等部门联合开展水产重点品种药物残留攻坚治理三年行动。2025年1月—5月，区级累计抽检（定量检测）农产品852批次，其中水产品抽检536批次、种植产品抽检77批次、畜禽产品抽检239批次（含畜尿样品），时刻守护市民“舌尖上”的安全。

　　三是“做好菜”。“顺德是‘世界美食之都’，这块金字招牌含金量十足！顺德要做的不仅要出产好的农产品，更要用这些农产品撬动一个更大的产业，就是预制菜产业。”谭逢显认为，“做好菜”不是小打小闹，而是立足顺德深厚的烹饪底蕴，用现代化的生产标准和技术，把顺德的好食材变成安全、美味、方便的高价值商品，让顺德的“鲜”和“味”随时随地端上千家万户的餐桌。

　　据了解，2024年，全区预制菜营收达108.6亿元，其中出口金额超16亿元，位居“赛迪全国预制菜产业基地”前三名，名列全国第三、广东第一。

　　谭逢显还特别提到了会展赋能预制菜产业。据悉，7月18日—20日，第三届预制菜产业大会和2025广东（佛山）预制菜产业博览会将在潭洲国际会展中心举行，目前已吸引双汇食品、何氏水产、千味央厨等众多国内外知名企业参展，同步汇聚顺德区内优秀企业。