7月9日，2025全国厨乡烹饪大赛，在福建省福鼎市举办。顺德厨师协会会长连庚明带队，组织3位顺德名厨：梁健光、黄清、莫翼生赴福鼎参赛，凭借《黑松露酱特色蒸老虎斑》《龙腾四海》《柚鱼你相会》三道匠心之作，最终斩获“2金1铜”的佳绩。

 

　　据悉，此次比赛作为国内厨乡烹饪领域的顶级赛事，汇聚了广东顺德、河南长垣、重庆开州等全国10个“中国厨师之乡”的128名烹饪精英。 选手们以锅勺为笔、以食材为墨，将地域文化融入一道道佳肴，在蒸炒烹炸间上演了一场舌尖上的“巅峰对决”。

 

顺德队参赛菜式

 

黑松露酱特色蒸老虎斑-梁健光

 

柚鱼你相会-黄清

 

龙腾四海-莫翼生

 

　　比赛当天，活动主办方还组织了中国烹饪协会领导、福鼎市政府领导以及厨师之乡城市代表聚首一堂，召开“2025全国厨乡座谈交流会”。

 

　　顺德厨师协会会长连庚明作为中国厨师之乡-顺德代表，在交流会上向大家介绍了近几年顺德在培育餐饮行业高素质技能人才上的举措，并表示弘扬中华饮食文化、助力乡村振兴、促进厨师队伍的技艺创新是顺德厨师协会一直以来的工作重点，未来将继续致力于人才培育和提高厨师文化水平。