不知不觉，在夏令营的美好时光已经过半了，但是我们的精彩节目还是源源不断，这次我们通过佛山市顺德区勒流街道饮食协会请到了“顺德奥巴顺总统”—曹顺文师傅，中国烹饪大师，为我们的营员们讲解顺德美食文化，丰富大家对顺德美食的认知。

活动的开头，奥巴顺叔叔播放了一小段“寻味顺德”的片段，这个片段着重讲解了顺德鱼生。 随后用地道的顺德口音向我们做了自我介绍，并且简单的讲解了一下顺德水乡的由来。顺德有幸成为世界美食之都的其中一个城市，我们应该为之骄傲。

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过程中，奥巴顺叔叔讲到顺德的鱼。顺德人对于食物本身的鲜味要求十分高，对口味要求也十分刁钻。所以顺德的鱼有一种特色的做法—一鱼六吃。六吃分别为，鱼头、鱼肉、拆鱼羹、鱼腩、鱼骨、鱼皮。

鱼的不同部位的做法也不只有一种，有剁椒鱼头、豆豉蒸鱼头还有适合冬季暖身的鱼头汤。鱼肉在顺德最为特色的做法就是鱼生，搭配姜丝，麻油，芝麻最为鲜美。其它部位的做法就不一一讲解了，留些空间给大家更深入的了解顺德美食吧！

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这次的美食小课堂同学们都积极参与，有些同学表现出色还收到了奥巴顺叔叔的签名图片。奥巴顺叔叔希望各位营员能在学习的空余时间对顺德美食有更加多的了解，并且尝试为自己的爸爸妈妈制作一道地地道道的顺德美食。