10月24日下午，茶缘读书会（第37期）通过抖音平台进行了直播，本期的主题是凤凰单丛茶传统制作工艺，国家二级评茶师文荣和（文华）老师跟大家分享了自己的制茶经验以及凤凰单丛茶的冲泡方法。  

文老师介绍凤凰单丛茶的制作工艺

活动开始，文老师简单介绍了凤凰单丛茶的制作工艺：采摘—晒青—晾青—做青—杀青—揉捻—定型—干燥。

两款茶汤

由茶底看茶的优劣

 凤凰单丛茶有着独特的天然花香，文老师在活动中先后展示了其中的三款：清香型、浓香型、贡香型，原来经过不同的制作工艺，同一种茶也能制出多款不同的茶叶。冲泡的过程中，文老师分享了凤凰单丛茶的冲泡技巧，从水温到注水高度，再到盖碗的处理，每一步都细致入微。最后，文老师还给大家介绍了一些鉴定茶叶好坏的方法。

 本期茶缘读书会线上活动至此结束，活动让我们看到了一个务实的制茶人在小小茶叶中的大学问，通过本次活动大家都获益良多。下一期将于11月7日开展线下活动，主题是立冬茶会，有兴趣的读者可留意顺图集群网站或顺图微信的信息发布。