《品味容桂》

——德胜读书会第80期

时间：10月22日（周四）19:30-21:30

地点：顺德图书馆首层文筑社企书店

主讲嘉宾：陈健(顺德职业技术学院烹饪学院院长)

主讲嘉宾：罗兆波（《品味容桂》总策划人）

主持：关锶敏

《品味容桂》是由罗兆波先生带领下的容桂餐饮协会为主导，用了一年多的时光，奔走104家餐饮企业拍摄采访经历而写下的一本书，彰显顺德餐饮人对顺德粤菜出品的执着、专业和热爱。

《品味容桂》凝聚了一批以传承、发扬和创新为己任的顺德餐饮人，他们除了有着顺德人务实认真的精神外，更有一颗大爱的心。

四川凉山精准扶贫掠影

顺德餐协人携手顺德职业技术学院、顺德厨师学院连续三年多次进出大凉山，将顺德美食与乡村振兴战略结合，精准扶贫大凉山彝族青年学习顺德粤菜厨艺技脱贫攻坚，“授之以鱼不如授之以渔”。

 嘉宾介绍 

陈健，男，顺德职业技术学院烹饪学院院长，顺德厨师学院院长，全国餐饮职业教育委员会副主席，中国烹饪协会粤菜发展研究中心主任，广东省烹饪协会特邀副会长。

罗兆波，男，佛山市顺德区第十四届政协委员，广东省信用协会副会长，顺德区容桂第四届决咨委委员、顺德区足球联合会名誉主席，顺德区容桂总商会副会长，顺德区容桂餐饮行业协会会长，世界粤菜厨皇协会顺德分会荣誉会长，中国烹任名师，《品味容桂》总策划人，顺德区村田电器有限公司董事长，顺徳区哥顿休闲会所董事长。