红茶、绿茶、乌龙茶、花茶，你都耳熟能详，那么白茶你又喝过没有？了解有多少？

8月21日第46期茶缘读书会，顺德图书馆邀请到国家高级制茶师暨评茶技师胡琼丹老师担任本次的主讲嘉宾，于一楼顺德区新时代文明实践展示体验馆为读者带来了精彩的《白茶之建阳白茶专场品鉴》知识讲座。

胡琼丹老师讲述白茶起源

活动开始，胡琼丹老师首先带我们了解白茶的起源，它属于一种微发酵茶，创制于明代中期，发展于清代中后期，其中福建白茶尤为著名，占全国白茶产量的50%以上。

不同年份的白茶

   随后胡琼丹老师专业讲解了白茶种植的生态环境、形态特点、生长特性、制作手法、品种等级、评审方法等等知识。说起白茶的功效，胡琼丹老师十分认可“一年茶，三年药，七年宝”的民间评价，她指出陈化后的白茶药用价值高，具有保健功效，喝老白茶的热度也在不断升温。读者们一边品茗白茶，一边听得津津有味、孜孜不倦。

认真听课的读者

最后胡琼丹老师现场向大家展示了我国宋代的点茶手法。一听“点茶”，不了解茶文化的人是一头雾水。茶乃国饮，唐代煎茶，明清泡茶众所周知，而点茶是宋代饮茶的主流形式。

胡老师为读者演示点茶手法

读者们一边观看学习胡老师的点茶手法，一边对我国的茶文化惊叹不已。点好的茶汤上面泛出一层乳白色的泡沫，现场有几位读者饮用后，纷纷称赞茶汤口感浓郁，比普通的冲泡的更芳香顺滑，讲座最后在一阵阵浓郁芳香的茶味，一声声轻松欢乐的笑声中圆满结束。

胡老师点出的茶汤

胡琼丹老师与读者大合照

本次活动，观看直播的读者约84人次，而参与现场活动的有近30名读者，其中有数名读者更是第N次参加茶缘读书会，可谓忠实粉丝。他们表示十分喜欢顺图的茶缘读书会，授课老师专业，深入浅出地讲授了原本晦涩难懂的茶艺知识，活动形式轻松，一边以茶会友，一边分享交流选茶、品茶和藏茶等知识，获益良多。

在活动现场，小编了解到有两位上年纪的读者因为喜欢喝茶养生，看到有茶文化的知识讲座便相约一起参加活动，课上不停用手机拍摄，生怕错过老师讲的点点滴滴。一位好学的妈妈早早来到课室就座，一边抱着入睡的女儿听课，一边用心记录老师讲授的知识。还有一位老家在福建、刚毕业、来顺德工作一个多月的读者，无意中知道图书馆有知识讲座立马报名参加。在与小编闲聊中，她表示十分喜欢顺德这个城市，人文气息浓厚，文化活动丰富，美食汇聚，可游玩的地方多，生活节奏不紧不慢，十分宜居，今后还要继续参加顺图的其他活动不断提升自己。