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2021年12月地方文献推介

加入时间:2021-12-01 14:23    访问量:6632    信息来源:

《食典寻源:顺德名菜的美味故事》


责任者:廖锡祥著

出版:广东经济出版社

索书号:*TS971.2/182

内容简介:本书初步梳理了顺德经典菜的起源、传承、发展的脉络,共分8个部分,具体包括:顺德海鲜美滋味、奶蛋菜品独风流、餐桌妙品数德禽、畜类佳肴惹食指、鲍参翅燕极品菜、蔬果佳馔醉宾客、田基美食最清新、主食小吃味纷呈。


《阶梯》

责任者:蒋晚艳著

出版:崇文书局出版社

索书号:*I217.2/1141

内容简介:本书分“小说人生”、“子欲养而亲不待”、“那些年·那些事”、“家和万事兴”、“天道酬勤”、“走进大时代”7个章节,用纪实散文的形式,有人物有故事、有历史有现实,以小见大、以点及面,具体形象地描写了新中国成立70周年以来,老百姓日新月异的生活条件和精神风貌的变化。


《顺德菜烹调秘笈:传统名菜》

责任者:廖锡祥著

出版:广东科技出版社

索书号:*TS972.18/119

内容简介:本书收有顺德菜谱近200款,其中传统名菜98道。每道菜介绍了用料、制法、特点,还介绍做菜的技巧秘诀。书中收录了不少传统顺德菜的正宗做法,目的是坚守“在工业时代科技进步情况下依然保存的当地烹饪诀窍、方式和方法”。


《顺德菜烹调秘笈:新潮名菜》

责任者:廖锡祥著

出版:广东科技出版社

索书号:*TS972.182/224

内容简介:本书收有顺德菜谱近200款,其中新潮名菜98道。如果说,《顺德原生美食》是顺德美食文化篇的话,那么,《顺德菜烹调秘笈》则是顺德美食的技艺篇。本套书是顺德厨艺工作者与饮食文化学者鼎力合作,对灿若繁星的顺德菜精心研究、系统整理结出的又一硕果,是顺德历代厨艺工作者薪火相传、推陈出新的历史见证。


《不负韶华》

责任者:顺心社工主编

出版:出版社不详

索书号:*K825.8/33

内容简介:本书是一部关于顺峰人的口述历史,里面有很多您所不知道的往事。在大良的东南面有一个社区叫顺峰社区,这是一个有历史的社区,一代顺峰人艰苦奋斗,在这里创造了美丽的神话,风雨几十载,顺心社工的编委们将老一辈顺峰人的建设社会主义新中国的故事记录下来,将顺峰人的精神记录下来,代代传承。


《立人:顺德区启智学校办学文化集》

责任者:顺德区启智学校主编

出版:出版社不详

索书号:*G769.28/2

内容简介:本书是智障群体的教育文化集。立人,是启智学校的宗旨,本书是将启智人在立人过程中的理想、价值、信念汇集起来,在对教育理想的追求中,对启智精神做标定与具象,对启智精神做诠释与理解,对启智精神做传承与发展,让这份精神成为每一个启智人的魂。


《学而为人:顺德启智学孩子学习的故事》

责任者:顺德区启智学校主编

出版:出版社不详

索书号:*G769.28/1

内容简介:本书是关于启智学校的学生在校园里学做人、学做事,学做顺德文明小公民,努力成为社会中有尊严的人的故事。本书愿与我们一起分享学生学习和生活的故事,而这些点点滴滴的记录,是他们成人的历程。


《乐从英才》

责任者:李健明著

出版:中国建材工业出版社

索书号:*K820.86/6

内容简介:本书是一部当代人物传记式著作,该书记录了出版家兼作家岑桑、天文学家叶叔华、文学评论家陈美兰、医学遗传学专家曾溢滔、山水花鸟名家吴静山、医学遗传学家曾凡一等当代英才事迹,以榜样的故事激发新时代的榜样力量。


《龙江村志全集——陈涌社区》

责任者:龙江镇人民政府编

出版:世界图书出版广东有限公司

索书号:*K296.55/16

内容简介:本卷为陈涌社区志,内容包括“概述”、“地理与自然环境”、“村居建制与人口”、“文化教育”等。《龙江村志全集》为龙江镇委托佛山科学技术学院编写的21部村志(除仙塘村外)和仙塘村志编写团队编写的仙塘村志,共计22部。


《龙江村志全集——西溪社区》

责任者:龙江镇人民政府编

出版:世界图书出版广东有限公司

索书号:*K296.55/16

内容简介:本卷为西溪社区志,本志采用章、节、目结构,全志共分10章,辅以图、表。内容包括“概述”“地理”“历史沿革”等。《龙江村志全集》为龙江镇委托佛山科学技术学院编写的21部村志(除仙塘村外)和仙塘村志编写团队编写的仙塘村志,共计22部。

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