在寒冬中品尝一杯暖人心肺的潮汕工夫茶。12月26日下午，茶缘读书会开展一场潮汕工夫茶的历史文化以及工夫茶茶类之一单丛茶的加工和冲泡技巧。

林老师介绍潮汕工夫茶

活动开始，由国家二级评茶师及国家高级茶艺师林曼老师为大家冲泡一壶潮汕工夫茶（单丛茶）来品尝。大家一边品尝一边听老师讲解潮州工夫茶艺是潮汕地区特的有传统饮茶习俗，也是潮汕茶文化和潮汕茶道精神重要组成部分；以凤凰单丛茶为主要用茶，以精致配套的泡茶器具，遵照独特讲究程式的一种茶叶冲泡和品饮方式。具有'和、敬、精、乐'的核心文化精神。

读者品尝潮州工夫茶

潮州工夫茶特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。工夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。

大合照

活动结束以一句粗鲁的民谚“一好皇帝个阿爸，二好烧茶嘴边哈……”映射出一种为潮洲人所认可的“茶中有乐，乐在茶中”的观念。如果说，“和与敬”是工夫茶的总体精神的话，那么，“精”字，就是工夫茶的本色，而“乐”字，便是工夫茶的灵魂。