拓展经营思路 服务复工复产
加入时间：2020-02-16 15:29 访问量：2859 信息来源: 珠江商报
珠江商报讯 记者卢洁敏报道：自新冠肺炎疫情发生以来，顺德辖区内餐饮业积极响应政府号召，大部分门店已暂停对外营业，严防疫情扩散。然而，面对昂贵的租金、庞大的人力开支，餐饮业受到前所未有的重创，如何逆境求生，是摆在他们面前一道的难题。近日，珠江商报联合顺德区饮食协会推出“名店美食快送”品牌活动，精选15家餐饮名企名店，面向机关团体、企事业单位及广大市民提供高品质且有安全保障的订餐、外卖服务，一方面为餐饮企业开辟新的发展思路，另一方面着实解决顺德企业复工复产存在的用餐难题。
精心挑选名店
保证出品质量
首批参与“名店美食快送”的名企名店有聚福山庄、珍宝酒楼、百丈园、东海一族、味可道、娱筷食堂、荔园酒家、香江饭店、龙帝餐饮集团欢姐伦教糕店、桥珠巷煲仔饭、顺得仔、百草堂、华盈酒楼、康顿餐饮、东盛餐饮集团盛杰餐饮等，他们所提供的订餐、外卖服务涵盖烧腊、盆菜、火锅、炖汤等知名顺德菜式，物美价廉的小吃、团体快餐也应有尽有。
“经过协会实地考核，综合评比味道和卫生，我们精心挑选出15家餐饮名企名店。”顺德区饮食协会会长卢远森告诉记者，此次与珠江商报联手推出“名店美食快送”品牌活动，是希望借助媒体的传播力和影响力，推广餐饮名企名店的订餐、外卖服务，帮扶餐饮业面对疫情经营困境，为企业复工复产提供专业的配餐服务，助力打赢疫情防控阻击战。接下来，顺德区饮食协会将继续探讨各种可行措施，与一众餐饮企业共渡难关。
自“名店美食快送”品牌活动推出以来，在微信朋友圈引起广大市民热烈的反响。“我们所出品的订餐、外卖不仅品质有保证，还安全有保障，价钱还比平常优惠20%。”聚福山庄北滘店店长林盛军告诉记者。门店已按“八个一”要求严格落实各项防疫措施，做好员工健康管理，确保进货查验、出品管控和出品检验落到实处。
应对市场变化
上线外卖服务
“我们备货充足，只要有外卖订单，就有货源供应。并且所有外卖价格不会有所上涨，通过各餐厅电话、微信公众号即可下单。”广东顺德珍之宝餐饮管理有限公司总顾问梁志珠表示，他们已加大对餐具消毒的频次，做好食品留样，全面提升餐饮环境管理。
防疫期间，容桂百草堂的外卖订单量较往日提升30%，其简餐由于物美价廉，得到很多订餐者的青睐。“‘名店美食快送’这一暖企行动，给很多餐饮企业带来了希望。”顺德区饮食协会副会长、顺德味可道餐饮管理有限公司总经理何剑生表示。自疫情发生以来，他们积极支持政府号召，暂停对外接待营业，但是并不意味着不作为，相反他们加强自律，一一落实疫情防控工作，稳定餐饮企业内部军心，迅速应对市场变化，上线外卖服务，并在防疫期间调整出品结构，做好恢复营业的准备。
作为顺德本土主流媒体，珠江商报充分发挥新媒体的传播优势，与顺德区饮食协会推出“名店美食快送”品牌活动，不仅大大提振餐饮企业坚守的信心，同时彰显区域主流媒体的责任和担当，得到餐饮企业的一致好评。
精心挑选名店
保证出品质量
首批参与“名店美食快送”的名企名店有聚福山庄、珍宝酒楼、百丈园、东海一族、味可道、娱筷食堂、荔园酒家、香江饭店、龙帝餐饮集团欢姐伦教糕店、桥珠巷煲仔饭、顺得仔、百草堂、华盈酒楼、康顿餐饮、东盛餐饮集团盛杰餐饮等，他们所提供的订餐、外卖服务涵盖烧腊、盆菜、火锅、炖汤等知名顺德菜式，物美价廉的小吃、团体快餐也应有尽有。
“经过协会实地考核，综合评比味道和卫生，我们精心挑选出15家餐饮名企名店。”顺德区饮食协会会长卢远森告诉记者，此次与珠江商报联手推出“名店美食快送”品牌活动，是希望借助媒体的传播力和影响力，推广餐饮名企名店的订餐、外卖服务，帮扶餐饮业面对疫情经营困境，为企业复工复产提供专业的配餐服务，助力打赢疫情防控阻击战。接下来，顺德区饮食协会将继续探讨各种可行措施，与一众餐饮企业共渡难关。
自“名店美食快送”品牌活动推出以来，在微信朋友圈引起广大市民热烈的反响。“我们所出品的订餐、外卖不仅品质有保证，还安全有保障，价钱还比平常优惠20%。”聚福山庄北滘店店长林盛军告诉记者。门店已按“八个一”要求严格落实各项防疫措施，做好员工健康管理，确保进货查验、出品管控和出品检验落到实处。
应对市场变化
上线外卖服务
“我们备货充足，只要有外卖订单，就有货源供应。并且所有外卖价格不会有所上涨，通过各餐厅电话、微信公众号即可下单。”广东顺德珍之宝餐饮管理有限公司总顾问梁志珠表示，他们已加大对餐具消毒的频次，做好食品留样，全面提升餐饮环境管理。
防疫期间，容桂百草堂的外卖订单量较往日提升30%，其简餐由于物美价廉，得到很多订餐者的青睐。“‘名店美食快送’这一暖企行动，给很多餐饮企业带来了希望。”顺德区饮食协会副会长、顺德味可道餐饮管理有限公司总经理何剑生表示。自疫情发生以来，他们积极支持政府号召，暂停对外接待营业，但是并不意味着不作为，相反他们加强自律，一一落实疫情防控工作，稳定餐饮企业内部军心，迅速应对市场变化，上线外卖服务，并在防疫期间调整出品结构，做好恢复营业的准备。
作为顺德本土主流媒体，珠江商报充分发挥新媒体的传播优势，与顺德区饮食协会推出“名店美食快送”品牌活动，不仅大大提振餐饮企业坚守的信心，同时彰显区域主流媒体的责任和担当，得到餐饮企业的一致好评。