顺德餐饮业陆续恢复堂食服务
加入时间：2020-03-05 14:04 访问量：1308 信息来源: 珠江商报
珠江商报讯 记者卢洁敏 何蕴瑶报道：“听到顺德部分餐饮店已经恢复堂食的消息后，我马上约上妹妹来喝早茶。”平常有喝早茶习惯的龙阿姨按捺不住心中的兴奋，同时她不忘点赞福盈酒店朗晴居的防疫措施，这让她很放心外出用餐。
时隔1个多月的时间，聚福山庄、福盈酒店朗晴居、顺德渔村、容桂乐园酒家、禄福山庄等大型餐饮企业已恢复堂食服务，顺峰山庄、珍宝酒楼、猪肉婆（华侨城欢乐海岸PLUS店）等大型餐饮企业待做好防疫措施后，近期也将开放堂食。记者现场看到，市民到店就餐都自觉戴好口罩，接受体温测量后，方才进入用餐区域。
落实防疫措施
市民吃得放心
位于龙江的禄福山庄已经复业，开门迎接广大食客。门口设置指引牌，客人进店要佩戴口罩并先进行体温测量和信息登记，原本能摆放50桌的宴会厅只摆放了22桌，每桌客人不超过5人。禄福山庄副总经理邬越峰表示，为了做好复业工作，该酒楼已提前开展清洁消毒工作，做好防疫工作培训，所有员工进入都要先测量体温，现时复工员工疫情期间均没有离开过顺德。“我们落实好各项防疫措施，希望能让市民更加安心食用我们的菜品、享受我们的服务。”
3月4日，是福盈酒店朗晴居恢复堂食服务的第三天。走进大厅，可以看到餐桌之间距离大于1米，圆桌用餐顾客面对面距离大于1米，顾客所使用的餐具都经过服务人员用热水进行高温消毒，各项防疫措施严格按照指引执行。
朗晴居海鲜酒家有限公司副总经理欧阳健生说，虽然目前一天的生意额不到平日生意额的20%，餐桌实际使用数量只有46张，是满客时的50%，不过，疫情期间，顺德餐饮业逐步恢复堂食，释放了餐饮业将逐步出现回暖的信号，坚守就是尽一份社会责任。欧阳健生说：“春节营业额占全年营业额的五分之二，短时间内顺德餐饮业生意也难以恢复。如果疫情不断好转，我们预估国庆期间餐饮市场将有所复苏，或可弥补上半年的营收缺口。”
保障餐饮安全
望群众多理解
在华侨城欢乐海岸PLUS，东灶鱼头、扉悦、汉阳馆等餐饮店员工正忙着对店内每一个角落进行消毒清洁，为恢复堂食做好准备。“是否有做好员工健康管理？有无提供烹饪野生动物？”顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶向扉悦的服务人员了解复工复产的各项防控措施，强调要做好人员管理、经营管理，切实保障公众餐饮安全。
自佛山市顺德区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室印发《顺德区推动餐饮业有序复工复产工作指引（实行）》后，顺德区饮食协会工作人员第一时间告知各大餐饮企业。由于准备时间仓促，不少餐饮企业还在落实相关防疫措施，把日常消毒、防疫物资、食材溯源、操作规范、就餐安全落到实处。
顺德区饮食协会会长、聚福山庄饮食有限公司董事长卢远森建议，防疫期间，市民外出用餐尽量选择餐饮名店，这样更加安全有保障。为了更好落实各项防疫措施，市民进店用餐前需配合测量体温，登记用餐者信息，等候用餐时间难免增加。“希望大家对餐饮店多一分理解，我们会政企携手，共渡难关，继续擦亮顺德美食文化名片。”
时隔1个多月的时间，聚福山庄、福盈酒店朗晴居、顺德渔村、容桂乐园酒家、禄福山庄等大型餐饮企业已恢复堂食服务，顺峰山庄、珍宝酒楼、猪肉婆（华侨城欢乐海岸PLUS店）等大型餐饮企业待做好防疫措施后，近期也将开放堂食。记者现场看到，市民到店就餐都自觉戴好口罩，接受体温测量后，方才进入用餐区域。
落实防疫措施
市民吃得放心
位于龙江的禄福山庄已经复业，开门迎接广大食客。门口设置指引牌，客人进店要佩戴口罩并先进行体温测量和信息登记，原本能摆放50桌的宴会厅只摆放了22桌，每桌客人不超过5人。禄福山庄副总经理邬越峰表示，为了做好复业工作，该酒楼已提前开展清洁消毒工作，做好防疫工作培训，所有员工进入都要先测量体温，现时复工员工疫情期间均没有离开过顺德。“我们落实好各项防疫措施，希望能让市民更加安心食用我们的菜品、享受我们的服务。”
3月4日，是福盈酒店朗晴居恢复堂食服务的第三天。走进大厅，可以看到餐桌之间距离大于1米，圆桌用餐顾客面对面距离大于1米，顾客所使用的餐具都经过服务人员用热水进行高温消毒，各项防疫措施严格按照指引执行。
朗晴居海鲜酒家有限公司副总经理欧阳健生说，虽然目前一天的生意额不到平日生意额的20%，餐桌实际使用数量只有46张，是满客时的50%，不过，疫情期间，顺德餐饮业逐步恢复堂食，释放了餐饮业将逐步出现回暖的信号，坚守就是尽一份社会责任。欧阳健生说：“春节营业额占全年营业额的五分之二，短时间内顺德餐饮业生意也难以恢复。如果疫情不断好转，我们预估国庆期间餐饮市场将有所复苏，或可弥补上半年的营收缺口。”
保障餐饮安全
望群众多理解
在华侨城欢乐海岸PLUS，东灶鱼头、扉悦、汉阳馆等餐饮店员工正忙着对店内每一个角落进行消毒清洁，为恢复堂食做好准备。“是否有做好员工健康管理？有无提供烹饪野生动物？”顺德区委常委、宣传部部长唐磊晶向扉悦的服务人员了解复工复产的各项防控措施，强调要做好人员管理、经营管理，切实保障公众餐饮安全。
自佛山市顺德区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室印发《顺德区推动餐饮业有序复工复产工作指引（实行）》后，顺德区饮食协会工作人员第一时间告知各大餐饮企业。由于准备时间仓促，不少餐饮企业还在落实相关防疫措施，把日常消毒、防疫物资、食材溯源、操作规范、就餐安全落到实处。
顺德区饮食协会会长、聚福山庄饮食有限公司董事长卢远森建议，防疫期间，市民外出用餐尽量选择餐饮名店，这样更加安全有保障。为了更好落实各项防疫措施，市民进店用餐前需配合测量体温，登记用餐者信息，等候用餐时间难免增加。“希望大家对餐饮店多一分理解，我们会政企携手，共渡难关，继续擦亮顺德美食文化名片。”