监管对象近6000个 考验体力和意志力
加入时间：2020-03-11 15:24 访问量：1246 信息来源: 珠江商报
餐饮店、农贸市场是人流聚集之地，药店又牵涉发热病人的提前监测排查，这三个场所是大良市监分局副局长何允倩在疫情期间重点监管的领域。在大良，何允倩和小伙伴要监管的对象有近6000个。她形容这考验体力、精力和意志力。
9日上午，何允倩与同事和往常一样外出巡查。“我们的工作大部分时间都在外面。”随着餐饮企业逐渐恢复堂食服务，近期对餐饮企业进行巡查是她的主要工作内容之一。
在大良鉴海路的有腥气饭店，她和同事重点巡查了企业落实疫情防控的各方面措施。除了测体温、戴口罩、座位保持安全距离外，饭店对客人信息是否登记到位，洗手间、餐台等消毒频次是否达标等，均进行了检查。
“从原料进货，到初加工间、烹调间、洗消间、特殊（刺身、糕点）制作间，从设备设施到原材料，如果进行全面的检查，一家餐饮企业下来要大半天时间。进行专项检查，也至少要半个小时。”何允倩介绍，在大良包括饮品店、糕点店、快餐店等在内的大大小小的餐饮单位有近3000家，监管压力大。
近期，大良城管分局每天集中人力，分组下沉到21个村居，对市场、餐饮店、药店进行巡查。何允倩负责统筹大良食品生产、流通（包括大中小超市、士多、副食品店等）、餐饮三个环节的食品安全专项整治，以及“四品一械”（食品、药品、化妆品、保健品、医疗器械）等的日常监管工作，在大良涉及这些方面的监管对象有近6000个，“我尽量每方面都顾及到，基本每天都会巡查十多家餐饮店，去几家农贸市场。”这段时间，她与同事们还因应餐饮行业的营业时间调整工作时间，晚上八九点、十一二点外出巡查晚市、宵夜的疫情防控工作落实情况。
日常的食品安全监管任务重，再加上疫情防控期间，要督促农贸市场、药店、餐饮等企业落实疫情防控的相关要求，在监管过程中，部分商家对疫情防控工作不理解。以一家奶茶店为例，“当时体温计不好买，店主没有体温计，对进店客人不测温，也不提醒客人佩戴好口罩，我们要求店家落实，他觉得我们要求过严。”何允倩介绍，该奶茶店夜晚人员聚集多，该局先后安排了两组工作人员劝喻，还带店主到其他奶茶店了解落实情况，才转化了他的观念。为督促落实，巩固成果，该局还发动村居工作人员加强巡查。
“虽然压力比较大，但一定要做好疫情防控工作，这是责无旁贷的。”何允倩说。
9日上午，何允倩与同事和往常一样外出巡查。“我们的工作大部分时间都在外面。”随着餐饮企业逐渐恢复堂食服务，近期对餐饮企业进行巡查是她的主要工作内容之一。
在大良鉴海路的有腥气饭店，她和同事重点巡查了企业落实疫情防控的各方面措施。除了测体温、戴口罩、座位保持安全距离外，饭店对客人信息是否登记到位，洗手间、餐台等消毒频次是否达标等，均进行了检查。
“从原料进货，到初加工间、烹调间、洗消间、特殊（刺身、糕点）制作间，从设备设施到原材料，如果进行全面的检查，一家餐饮企业下来要大半天时间。进行专项检查，也至少要半个小时。”何允倩介绍，在大良包括饮品店、糕点店、快餐店等在内的大大小小的餐饮单位有近3000家，监管压力大。
近期，大良城管分局每天集中人力，分组下沉到21个村居，对市场、餐饮店、药店进行巡查。何允倩负责统筹大良食品生产、流通（包括大中小超市、士多、副食品店等）、餐饮三个环节的食品安全专项整治，以及“四品一械”（食品、药品、化妆品、保健品、医疗器械）等的日常监管工作，在大良涉及这些方面的监管对象有近6000个，“我尽量每方面都顾及到，基本每天都会巡查十多家餐饮店，去几家农贸市场。”这段时间，她与同事们还因应餐饮行业的营业时间调整工作时间，晚上八九点、十一二点外出巡查晚市、宵夜的疫情防控工作落实情况。
日常的食品安全监管任务重，再加上疫情防控期间，要督促农贸市场、药店、餐饮等企业落实疫情防控的相关要求，在监管过程中，部分商家对疫情防控工作不理解。以一家奶茶店为例，“当时体温计不好买，店主没有体温计，对进店客人不测温，也不提醒客人佩戴好口罩，我们要求店家落实，他觉得我们要求过严。”何允倩介绍，该奶茶店夜晚人员聚集多，该局先后安排了两组工作人员劝喻，还带店主到其他奶茶店了解落实情况，才转化了他的观念。为督促落实，巩固成果，该局还发动村居工作人员加强巡查。
“虽然压力比较大，但一定要做好疫情防控工作，这是责无旁贷的。”何允倩说。