力推线上下单等无接触式餐饮服务
加入时间：2021-06-04 11:06 访问量：2466 信息来源: 珠江商报
日前，顺德发布《致全区餐饮业服务单位的倡议书》，倡议餐饮业服务单位落实落细疫情防控措施，并暂停早茶服务，广泛开展无接触式服务方式。昨日，记者走访多家餐饮企业发现，这些企业已经行动起来，采取多种措施防控疫情，确保市民用餐安全，并大力推行外卖等线上模式。
多措并举，做好疫情防控
“请亮粤康码并登记个人信息……”在陈村黄但记餐厅，记者看到，餐厅对每个进门的顾客都做到了测体温和扫码登记。
黄但记相关负责人告诉记者：“我们响应政府号召，采取了一系列的举措应对疫情。其中，严格执行 ‘亮码’+‘测温’的模式。餐桌之间也隔开了一定的距离，确保顾客用餐安全。同时，做好用餐环境消毒，加强员工健康管理。”
“我们全体员工分批去体育中心做了核酸检测，积极支持疫情防控。”据皇帝酒店副总经理邓金青介绍，目前皇帝酒店前台配备了红外线测温仪、口罩、消毒水等医用品；酒店公共区域配置洗手液，定时进行消毒；电梯按钮处/门把手进行定时消毒；客房及客房用品全面消毒通风，确保一客一换；餐厅与厨房用品全面消毒，餐厅厨师均佩戴口罩，并以无接触式服务方式，提供餐饮服务。
顺德区饮食协会秘书长何锡辉表示，当前，顺德区饮食协会号召全区餐饮业自觉遵守防疫防控指引，主动将疫情防控贯穿餐饮生产、加工、服务的全过程，并引导好餐饮消费公众加强个人防护。“餐饮业服务单位要积极配合做好入门三件事：‘测体温、戴口罩、扫码登记’，严格要求工作人员在餐饮服务中全程佩戴好口罩。按“应接尽接”要求，督促员工尽快有序完成新冠疫苗接种，构筑自身防疫屏障。”
同时，何锡辉指出，餐饮企业还要认真做好门店的日常全面消毒和保持营业场所环境卫生清洁，储备充足的防疫物资，保障自身营运、员工及消费公众安全，减少人员聚集传播风险。
力推线上下单，进行无接触式服务
一位黄但记的“忠实粉丝”告诉记者说，他们也响应政府号召，减少到店里进行堂食，线上下单，再到现场打包取走。
据了解，不少餐饮企业力推外卖等线上下单模式，进行无接触式的服务。位于大良的高佬园艺美食，消费群体以本地人为主。“我们尽量把损失降到最低，也利用这个机会探索线上的销售模式。”高佬园艺美食有关负责人说，希望疫情能够尽快过去。伦教东灶鱼头负责人张敏也表示，在做好疫情防控的前提下，他们也在积极推动线上模式。
另外值得一提的是，机器人餐厅“无人化、不接触”的设置，让市民就餐更放心。北滘天降美食机器人餐厅店长表示，机器人餐厅适应疫情防控期间就餐“卫生、隔离”的需求，能够为疫情过后餐饮业的发展提供新的思路。
政府发倡议，开展联合检查
餐饮业既是关系民生和保障社会服务供给的重要领域，又是当前防疫的重要阵地。为广泛动员社会各界力量做好群防群控，切实保障社会公共卫生安全，连日来，顺德区经济促进局联合各相关部门先后发布《关于强化做好餐饮业疫情防控工作的紧急通知》《关于做好商场超市餐饮会展中心等重点场所近期疫情防控工作的通知》《致全区餐饮业服务单位的倡议书》等文件，引导企业单位落实落细疫情防控措施。
记者从顺德区经济促进局了解到，近日，该局已联合有关部门到大信商场、吉之岛超市、凤庭酒楼等单位开展商贸领域疫情防控开展联合检查。他们将重点对疫情防控措施执行情况、企业应对突发疫情处置预案、生活物资保障供应等情况进行检查。对检查发现的疫情防控落实不到位的情况，将督促相关经营单位按要求落实整改。
多措并举，做好疫情防控
“请亮粤康码并登记个人信息……”在陈村黄但记餐厅，记者看到，餐厅对每个进门的顾客都做到了测体温和扫码登记。
黄但记相关负责人告诉记者：“我们响应政府号召，采取了一系列的举措应对疫情。其中，严格执行 ‘亮码’+‘测温’的模式。餐桌之间也隔开了一定的距离，确保顾客用餐安全。同时，做好用餐环境消毒，加强员工健康管理。”
“我们全体员工分批去体育中心做了核酸检测，积极支持疫情防控。”据皇帝酒店副总经理邓金青介绍，目前皇帝酒店前台配备了红外线测温仪、口罩、消毒水等医用品；酒店公共区域配置洗手液，定时进行消毒；电梯按钮处/门把手进行定时消毒；客房及客房用品全面消毒通风，确保一客一换；餐厅与厨房用品全面消毒，餐厅厨师均佩戴口罩，并以无接触式服务方式，提供餐饮服务。
顺德区饮食协会秘书长何锡辉表示，当前，顺德区饮食协会号召全区餐饮业自觉遵守防疫防控指引，主动将疫情防控贯穿餐饮生产、加工、服务的全过程，并引导好餐饮消费公众加强个人防护。“餐饮业服务单位要积极配合做好入门三件事：‘测体温、戴口罩、扫码登记’，严格要求工作人员在餐饮服务中全程佩戴好口罩。按“应接尽接”要求，督促员工尽快有序完成新冠疫苗接种，构筑自身防疫屏障。”
同时，何锡辉指出，餐饮企业还要认真做好门店的日常全面消毒和保持营业场所环境卫生清洁，储备充足的防疫物资，保障自身营运、员工及消费公众安全，减少人员聚集传播风险。
力推线上下单，进行无接触式服务
一位黄但记的“忠实粉丝”告诉记者说，他们也响应政府号召，减少到店里进行堂食，线上下单，再到现场打包取走。
据了解，不少餐饮企业力推外卖等线上下单模式，进行无接触式的服务。位于大良的高佬园艺美食，消费群体以本地人为主。“我们尽量把损失降到最低，也利用这个机会探索线上的销售模式。”高佬园艺美食有关负责人说，希望疫情能够尽快过去。伦教东灶鱼头负责人张敏也表示，在做好疫情防控的前提下，他们也在积极推动线上模式。
另外值得一提的是，机器人餐厅“无人化、不接触”的设置，让市民就餐更放心。北滘天降美食机器人餐厅店长表示，机器人餐厅适应疫情防控期间就餐“卫生、隔离”的需求，能够为疫情过后餐饮业的发展提供新的思路。
政府发倡议，开展联合检查
餐饮业既是关系民生和保障社会服务供给的重要领域，又是当前防疫的重要阵地。为广泛动员社会各界力量做好群防群控，切实保障社会公共卫生安全，连日来，顺德区经济促进局联合各相关部门先后发布《关于强化做好餐饮业疫情防控工作的紧急通知》《关于做好商场超市餐饮会展中心等重点场所近期疫情防控工作的通知》《致全区餐饮业服务单位的倡议书》等文件，引导企业单位落实落细疫情防控措施。
记者从顺德区经济促进局了解到，近日，该局已联合有关部门到大信商场、吉之岛超市、凤庭酒楼等单位开展商贸领域疫情防控开展联合检查。他们将重点对疫情防控措施执行情况、企业应对突发疫情处置预案、生活物资保障供应等情况进行检查。对检查发现的疫情防控落实不到位的情况，将督促相关经营单位按要求落实整改。