继1月30日新春龙狮巡游亮相央视后，容桂元素再登央视。2月1日晚上，容桂七姐面店创始人七姐和儿子一起制作云吞面的温馨场景登上CCTV-10《探索·发现》栏目《家乡至味2023》节目，向全国人民讲述一碗云吞面里蕴藏的三代顺德人关于美味的记忆。

　　以一碗热气腾腾的云吞面开启新的一天，是不少顺德人的早餐选择。在容桂工业路，就有一家本地人常来光顾的33年老字号面店——七姐面店，其云吞面、牛腩面均为街坊的最爱。面店创始人七姐陈颖仪传承家族好手艺，以一碗云吞鲜香、面条爽滑的云吞面养活家人，征服众多街坊的味蕾，也让返乡游子能够在一碗面中找寻到地道的家乡味。

　　在《家乡至味2023》第12集里，七姐趁着儿子周末来探望的日子，一大早便去菜市场采买食材，回家煮好绿豆沙，儿子杜卓斌也回来了。遵循母亲的教导，杜卓斌熟练地制作鲜肉馅料，和母亲一起包好鲜肉云吞，烹煮云吞面。一家人共品云吞面、绿豆沙的场景，构成了平凡生活中的温馨时刻。

　　除了展现家乡味，节目也通过一处处细节讲述了三代人对美食的传承和坚守。“鲜肉云吞放入沸水中煮3分钟，直至云吞升起‘透气’，云吞皮呈半透明状，方可捞起备用”“竹升面入开水15秒捞起，放进冷水‘过冷河’2秒，最后放进开水再煮1秒”……每一个环节的细致和认真，是成就一碗好面的秘诀所在。

　　很多顺德人对云吞面有一种难以割舍的情怀，七姐面店第三代传人杜卓斌更是如此。在他的打理下，七姐面店逐步走上年轻化、连锁化、标准化、品牌化道路，以“七姐靓面”的崭新品牌形象出现在大众面前，焕发出新的活力与生机。

　　传承不守旧、创新不忘本。七姐面店三代传承故事传达的，恰是容桂美食不断做大做强的重要坚守。作为中华美食名镇，容桂目前从事餐饮的市场主体超过4000家，其中限额以上餐饮业单位超过54家，拥有9家“中华餐饮名店”以及3个佛山市粤菜师傅大师工作室，渔人码头入选广东粤菜美食街和佛山市市级美食集聚区。