整体体量仍然偏小，且在2022年零售规模出现明显下滑的厨余垃圾处理器，却在2023年开头就玩起了“高端局”。

根据奥维云网数据，2023年1月厨余垃圾处理器线上市场3500元以上价格段零售额占比24%，环比提升9%；线下KA卖场3000-3499元价格段零售额占比31%，环比提升19%。整体而言，中高端价格段产品，占比明显提升。

（数据及图：奥维云网）

丁科技网认为，前述占比变化，并不能够代表厨余垃圾处理器中高端市场的兴起，能说明的，只是在行业整体收缩背景下，中高端产品的韧性可能更强。以线上市场为例，数据来看，2023年1月厨余垃圾处理器线上零售规模3126台、634.7万元，零售量、额的同比下降幅度均超过65%。不过，某些具体布局中高端产品的品牌，在2023年可能会有更好的收获。

上述数据对比2022年更显夸张。2022年1-12月厨余垃圾处理器线上零售规模16.6万台、3.6亿元，零售量、额的同比下降幅度均略超过25%。

综合以上数据，厨余垃圾处理器形成了一定的市场认知，但也存在明显的“靠天吃饭”意味。因为，就丁科技网观察，厨余垃圾处理器规模的收缩，正伴随着多地“垃圾分类”行动从爆发式开展到成为生活常态的过程，在这个过程中，居民对于垃圾的分类和处理已经有了一定的经验和习惯。

至于中高端产品为何更有韧性，丁科技网分析认为，其中的一个原因是：厨余垃圾处理器在现阶段主要作为“提升生活品质”的家电品类存在，对这类家电产品有需求的消费者，多以体验为主要诉求，愿意为更好的体验支付相对更高的成本，而相当一部分中高端产品，正是针对体验升级做了更多工作。

相比部分入门档产品因难以满族基本使用需求受诟病，一些中高端产品在体验细节上做文章，强化处理效果与使用的便捷性。比如，手动进水/停水升级到自动进水/停水，空气开关、无线开关升级到智能开关，增加智能功率调节能力等等。

那么，哪些品牌在后续可能有更好的收获呢？

在丁科技网看来，品牌应该具有这样的特征：一是，本身在中高端市场形成了一定的品牌认知；二是，具备产品品类多样化和服务精细化的综合能力。

丁科技网提到的品类多样化，并不单纯指厨余垃圾处理器本身，而是就整个家电产品而言。在前面，丁科技网已经提到，厨余垃圾处理器的发展有“靠天吃饭”的意味，想要一定程度上摆脱这种束缚，品类本身比较难以实现，这与空气净化器、家用消毒柜等的处境类似，一定程度上需要借助其它品类的“外力”。如果品牌在家电领域，特别是厨电领域有多品类布局，情况有可能不同。

丁科技网注意到，当前的家电大市场或厨电市场，“套系化”是流行趋势，厨余垃圾处理器完全可以作为套系的自选部分存在，这可能会是品类的放量机会。同时，放在套系中，考虑到套系产品本身需要的安装、局改等流程，厨余垃圾处理器的设置和因此带来的改造也就不会显得很突兀，相对会容易被接受。

同时具备上述两个特征的品牌是存在的，比如，作为厨余垃圾处理器KA卖场头部品牌的卡萨帝，多品类产品结合包含设计、装修等在内的一站式解决方案服务，让它有后市发展的潜力。其它类似的综合性高端家电品牌的入场，也可能会进一步带来市场扩容。