5月21日晚，由勒流街道饮食协会主办、顺德厨皇协会协办的勒流街道2023年“百厨盛宴”交流活动在勒流金禧堂酒楼举行。活动旨在进一步宣扬、推广顺德厨师文化，推动顺德美食传承创新，携手打造“顺德厨师”的文化IP。

　　食在广州，厨出凤城，味在勒流。作为顺德厨师的一大摇篮，勒流名厨辈出，厨师阵容鼎盛，厨艺水平高超，“厨师之家”“厨师世家”“厨师村”人才辈出、代代传承，更是成就顺德“中国厨师之乡”和“世界美食之都”盛名的重要力量。

　　当晚活动举行了授牌仪式，其中，林潮带任勒流街道饮食协会第二届会长。同时，勒流街道饮食协会甄选了一批战略合作伙伴，实现强强联合，推动本土菜肴传承与创新研发，有效整合食材供应链资源，携手各界共创共赢。当晚活动还为协会战略合作伙伴进行了授牌。

　　作为厨师之乡，勒流有大大小小的饮食名店、特色餐饮店等，很多餐饮店都有着自己味道独特的招牌菜，吸引着八方食客慕名而来。活动为聚福山庄《古法叉烧》、黄连大头华烧腊店《大头华烧鹅》、佛山市顺德区奥巴顺餐饮有限公司《无骨鱼六食宴》等31道菜颁发了“勒流街道招牌菜”牌匾，进一步擦亮勒流“中华美食名镇”品牌。

　　勒流街道饮食协会成立于2018年，协会成立以来积极组织开展各种美食交流活动、热心参与公益慈善活动；顺德厨皇协会成立于2017年，协会秉承“传承不守旧、创新不忘本”的宗旨，积极参加顺德饮食界活动，促进顺德美食文化交流和发展。

　　“百味之首是盐，味也有很多种，有家乡的味道、家的味道，最亲切的是妈妈的味道，还有一种味，可以说是很容易做但也是很难做的，那就是人情味。”勒流街道饮食协会会长林潮带和现场众多大厨名厨以及食客分享说，勒流餐饮要用“人情味”做好每一道美食，这样才能让国内外的朋友来到勒流，有回味无穷的感觉，“嚟顺德，一定得；嚟勒流，味道一流！”

　　顺德区委宣传部常务副部长、区文化广电旅游体育局局长黄宇恒表示，勒流街道饮食协会作为连接政府与行业、企业之间的纽带与桥梁，在推动顺德美食的传承发展、推陈出新等方面作出了积极贡献。食在广州、厨出凤城、味在勒流，不仅要有味道也要有魅力，这样才能留得住食客游客，希望协会能发挥好自身作用，为推动顺德美食文化和产业的发展作出新贡献。今年，顺德将继续推出特色小吃和菜品认证，举办“美食之都 寻味顺德”四季美食荟、大湾区美食文化周等一系列活动，深化“政企协”合作，共同为打造顺德美食新高地书写精彩篇章。