顺德味飘到深圳商圈福田星河·COCO PARK旁！7月12日，德记·寻味顺德全球首家旗舰店在深圳福田区开业，标志着该品牌在国内中高端餐饮市场布局的重要突破，也是“寻味顺德·再出发”布局大湾区的重要一步。

德记·寻味顺德全球首家旗舰店在深圳福田区开业。

　　该旗舰店由佛山市顺德区品顺餐饮管理服务有限公司所开办，是顺德区区属国资餐饮管理服务公司。开业活动当天，顺德厨师代表现场展示了顺德鱼生、像生腐乳鹅肝、冰窟捞汁拌海螺片等菜式及制作技艺，十分吸睛，折服众人。该旗舰店除了经典的顺德菜式，还有创新融合菜式和当季时令美食。

顺德厨师代表现场展示了顺德鱼生制作技艺。

　　寻味顺德深圳旗舰店定位是一家以顺德菜为主、融合新派菜品的中高端粤菜餐厅，毗邻市民中心，遥望莲花山。可使用面积约1800平方米，内设大厅、雅座、私密包房、产品展示、酒窖等区域，可容纳200人就餐的同时，还能满足商务接待、宴请社交等需求。餐厅环境装饰以及餐桌装饰也独具顺德特色，融入了顺德鱼灯、清晖园等元素，以美食为媒介向湾区推介顺德文化。

餐厅装修风格融入了顺德鱼灯元素。

　　近年来，顺德将“世界美食之都”作为城市名片，大力推动美食文旅融合发展，致力打造岭南水乡文旅高地和岭南广府文脉传承创新高地，已逐渐成为大湾区乃至国内具有吸引力的旅游目的地，多次荣登各类旅游大数据平台榜单。其中，今年“五一”假期期间，全区接待国内外游客共约136.88万人次，旅游总收入约6.61亿元，景区揽客全市第一。

餐桌上清晖园元素装饰。

　　为进一步提升“世界美食之都”品牌形象，顺德区委区政府提出了大力实施城市营销战略，集中力量打造“世界美食之都”这个城市超级IP的总体要求。

　　在这一背景下，“寻味顺德·再出发”系列工程应运而生，通过“寻味顺德”认证（金凤凰餐厅）、“寻味顺德”认证（特色菜品）、“寻味顺德”认证（风味小吃），构建“寻味顺德”认证体系，打造统一标识、官方认可、具有公信力的“寻味顺德”品牌形象；并通过配套推出大湾区美食文化周、“寻味顺德”全国路演、“寻味顺德”美食故事集、顺德美食动漫短剧、美食旅游联名卡、“寻味顺德”美食地图等一系列举措，不断丰富品牌内涵，引导顺德美食走规范化、品质化、故事化、仪式感的高质量发展之路。

德记·寻味顺德首家旗舰店环境。

　　此次德记·寻味顺德深圳旗舰店的开业，正是“寻味顺德·再出发”工程的又一重要举措，将助力顺德美食品牌形象走出顺德，拥抱湾区。

德记·寻味顺德首家旗舰店环境。

　　“作为顺德国资旗下的标杆餐饮品牌，顺德区品顺餐饮管理服务有限公司自2021年成立以来就肩负着推广顺德美食，擦亮‘世界美食之都’城市IP的使命。”顺德区品顺餐饮管理服务有限公司策划总监段斯羽表示，在“寻味顺德·再出发”工程的统筹下，德记·寻味顺德深圳旗舰店将致力于传播“寻味顺德”品牌，努力将顺德饮食文化传播到更多地方，计划年底将在苏州旗舰店落地，更会布局北上广等一线城市，助力顺德美食走向全国乃至全世界。

　　顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，这次德记·寻味顺德深圳旗舰店开业，是顺德国资助力顺德美食走出去的第一步，该旗舰店以全面展现顺德全新城市美食文旅品牌形象和魅力，展示顺德美食发展的自信和底气，让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。