你家孩子有消瘦、低体重、生长迟缓、头发或皮肤颜色改变、上课注意力不集中等现象吗？家长们请注意，这是孩子身体发出的预警信号，有可能是营养不良的表现。长期摄食不足、饮食习惯不良或者消化吸收差等原因，都会导致营养供给不能满足孩子身体生长发育的需要，从而引起营养不良。

　　同样，胖孩子也会出现营养不良。这是很多家长不能理解的。家长们普遍会认为孩子胖就是营养补充得太好了，其实不然。看似是营养过剩，实际只是相对某些营养素过剩，如能量超标、脂肪摄入过多。胖孩子很可能缺乏某些微量营养素，如维生素、矿物质等，导致营养不良。胖孩子大多偏爱一些高脂肪、高热量的食物，而富含纤维素、维生素和矿物质的食物摄入过少，从而导致营养不均衡，出现营养不良。胖孩子的营养不良是一种“隐性饥饿”，是隐蔽性营养需求不足，而不是饱腹方面容积不足。

　　目前营养不良的新内涵既包括了传统定义的营养不良，也包括微量营养素异常以及由于暴饮暴食或过度摄入特定的营养素而造成的营养过剩。

　　那么，营养不良的孩子具体是缺乏哪种营养素？缺乏的表现是怎样的？这两点非常关键。许多家长盲目地给孩子进补，有可能会加重孩子的身体负担。所以，家长一定要学会看懂孩子各种营养不良的信号，明确知道孩子身体的需求。

2～5月龄婴儿若发生婴儿脚气病，是由于维生素B1缺乏造成的。早期表现为食欲缺乏、呕吐、兴奋和心跳快，呼吸急促和困难，严重缺乏进展到晚期可能出现发绀、水肿、心脏扩大、心力衰竭和强直性痉挛等症状，甚至引起死亡。

　　长期膳食铁供给不足可引起体内铁缺乏或导致缺铁性贫血，多见于婴幼儿。铁缺乏儿童易烦躁，对周围事物不感兴趣，出现面色苍白，口唇黏膜和眼结膜苍白，有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲脆薄、反甲等表现。青少年缺铁会使身体发育受阻，体力下降，注意力与记忆力调节过程出现障碍，学习能力降低。

　　锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等有重要作用。儿童缺乏锌，可导致食欲减退、异食癖、生长发育停滞等症状，长期缺乏锌可导致侏儒症。

　　儿童的营养状况是衡量人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。国际上通常将5岁以下儿童营养状况作为衡量一个国家经济社会发展的重要指标。膳食平衡是保障儿童充足营养的前提，及时发现孩子营养不良，可以帮助孩子精准补充营养，让孩子在成长的道路上不掉队。