“太香啦！”“好好吃啊！”11月20日上午，在中国国际（顺德）预制菜交易中心，来自顺德、化州的20家企业现场制作出美味的预制菜产品，不少市民手里捧着小碗，装满了香喷喷的菜品，边品尝边点赞。

 当天，顺德预制菜年货供销会启动仪式暨茂名化州（佛山顺德）预制菜产业发展中心揭牌仪式在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行，化州市政府党组成员王永光，化州产业转移工业园党工委副书记、管委会副主任陈子轩，顺德区农业农村局局长谭逢显，顺德区发展和改革局党组成员、副主任左子坚，中国国际（顺德）预制菜交易中心负责人劳影妍等领导嘉宾出席活动。

　　据谭逢显介绍，本次预制菜年货供销会将抓住年节热点，组织顺德、化州两地超20家知名预制菜企业，共同推出“团圆新食尚 年菜带回家”的宣传主题，一方面打开消费者囤年货的新思路，拓宽预制菜的使用场景；另一方面为顺德、化州企业搭建资源对接、合作交流的平台，推动两地之间的产业合作进程。 

当天上午，走进中国国际（顺德）预制菜交易中心，一阵阵香味扑鼻而来，在现场可以看到，各家预制菜企业的“摊位”前聚满了市民，他们手里捧着小碗，里面是刚制作好的预制菜菜品，腾腾热气散发出浓浓的香味，给这个冬日带来“美食的诱惑”。

　　乳鸽、虾饼、粽子……来自顺德职业技术学院的学生刘家豪在现场品尝了多种口味的菜品，他表示感受到了预制菜的魅力。“很美味、很新鲜！口感跟现制的菜几乎没有差别，而且预制菜制作流程都比较安全、规范，我很放心食用预制菜。”刘家豪表示，平时节假日，亲戚朋友来家里做客，他也会选择购买知名品牌的预制菜，可以很好地满足“一家人团聚”所需要的多样化菜品。

顺德和化州一直以来都是对口帮扶协作单位，友谊深厚。当天，茂名化州（佛山顺德）预制菜产业发展中心同步落地顺德，顺德、化州“老朋友”建立“新友谊。未来，两地将紧密联手，在农产品产销市场深度接洽，以预制菜、美食等两地优势产业为切入口，积极探索双向“飞地经济”模式。

　　广东环球水产食品有限公司是化州的一家企业，该公司市场部经理曾敏表示，顺德、化州两地达成合作，将为两地预制菜产业延链、补链、强链。中心落地世界美食之都，也将极大地吸引来自全国各地的美食爱好者为预制菜的研发出力，也会吸引一大批优质源头企业汇集顺德，形成完整的预制菜生产链和供应链。

据了解，2023年，顺德全面落实省委关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”部署要求，坚持以打造“全国预制菜之都”和“全国预制菜产业高质量发展样板”为目标，全力争创全国预制菜产业核心示范区。

　　目前，顺德区预制菜规模以上企业40家，2022年营收达87亿元，同比增长46%，出口金额超14亿元，发展势头极其迅猛。今年，顺德签约预制菜项目9个，投资额约14亿元，在全市排名第一，更是获评“全国预制菜高质量发展十大案例”和“全国预制菜十大产业基地”。

　　谭逢显表示，化州的橘红、荔枝享誉全球，顺德的美食与烹饪也吸引了无数食客目光，相信通过本次强强联合，一定能让双方在预制菜万亿赛道上加速前进，共同研发更多市场认可、百姓放心、营养健康的新品，为两地农业增收，为广东乡村高质量发展贡献力量和智慧。