人体生命活动能否正常进行与脏腑气血阴阳的盛衰息息相关。随着年龄的增长，人们脏腑功能减退、气血阴阳渐衰，会出现记忆力减退、体力下降、视力减弱等情况。湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）心血管学科带头人肖长江教授认为，即使是一些看起来很健康的老年人，也存在脏腑气血阴阳虚弱的问题，最主要体现为“三虚”，即肺、脾、肾三脏的虚损。早发现、早干预“三虚”，有助于“治未病”，从而延年益寿。

肺虚

　　老年人以肺气虚多见。中医认为，肺在人体生命活动中主要起3 个方面的作用：1. 肺主气，管理人的呼吸运动，对人体全身气机也有调节作用。2. 肺主行水，肺的宣发和肃降功能可以推动和调节全身水液的输布和排泄。3. 肺朝百脉，主治节，即肺有助心行血、调节呼吸运动、促进津液代谢等作用。

　　肺气虚的老年人常表现为易出汗，只要稍微一活动就出汗，甚至吃饭都会大汗淋漓，并伴随乏力等症状；抗病能力降低，易受外邪侵袭，较一般人更易感冒，且感冒日久不愈；语声低弱，有气无力，稍微提高声音就会感觉到呼吸不畅、气短；呼吸急促，咳嗽无力，痰不易咯出。

　　肺虚的老年人平时可以适当多吃银耳、百合、花生等食物。此外，还可选用食疗方，如山药红枣粥，取粳米100 克、薏苡仁75 克、山药（干）50 克、大枣（干）10 克，共煮成粥；银贝雪梨汤，取银耳（干）20 克、梨200 克、川贝母5 克、冰糖30 克，共煮成汤。

脾虚

　　老年人以脾气虚和脾阳虚多见，亦可兼有其他脏腑气血阴阳亏虚，如脾肾阳虚、肺脾气虚等。中医认为，脾为后天之本。脾主运化，可以帮助人们运化饮食中的水谷精微物质，并转输至各个脏腑，以供其用。此外，脾还有统摄血液的作用，使血液行于脉内而不外溢。

　　脾气虚的老年人主要表现为面色萎黄（土黄色，没有光泽）；肌肉松弛无力；没有食欲，即使未进食，也感到腹胀。而脾阳虚其实是脾气虚进一步加重，脾阳虚者除了有脾气虚的症状，还有畏寒、大便溏稀等症状。

　　脾虚的老年人平时可以适当多吃小米、山药、白扁豆、莲子、大枣、香菇等健脾养胃的食物，或借助山楂、麦芽、鸡内金等促进脾胃运化。在这里，我们给大家推荐一款补益脾胃的食疗方——猪肚四神汤。在该方中，“四神”是指莲子、芡实、山药、茯苓这四味中药，它们具有健脾祛湿、养胃补虚的作用。猪肚为补脾之要品，有以脏养脏的作用。

肾虚

　　老年人以肾阳虚、肾阴虚、肾气虚为多见。中医认为，肾为先天之本。肾对人体的生长、发育、生殖及脏腑功能的正常运行有重要作用，同时还有调节水液代谢、保持呼吸深度的作用。

　　肾虚者的共同表现有腰膝酸软、脱发、牙齿松动、头晕耳鸣等。此外，肾阳虚者还可见畏寒、小便清长、夜尿增多、舌淡、脉沉迟等寒象；肾阴虚者还可见手足心热、两颧潮红、午后潮热、便秘、舌红、脉细数等热象。

　　肾虚的老年人平时可以适当多食黑豆、桑葚、枸杞、板栗、核桃等食物，亦可选用羊肉枸杞黑豆汤、黄芪五味瘦肉汤（取生黄芪5 克、五味子1 克、桃仁1 克、瘦猪肉100 克，共煮成汤）等食疗方。