在日常生活中，有一种难言之隐叫便秘。长期便秘会对人的身心健康造成危害。在中医看来，便秘的病因不外热、实、冷、虚四个方面——胃肠积热者发为热秘，气机郁滞者发为实秘，阴寒积滞者发为冷秘，气血阴阳不足者发为虚秘。便秘的病机总属大肠传导失常，其病位在大肠，但与脾、胃、肝、肾均有关。便秘患者日常可通过食疗，进行辨证调理，以缓解症状。

食疗原则

　　便秘的治疗以通下为原则。实秘当以清热润肠通便、顺气导滞为治。证属肠胃积热者，可选用荸荠、雍菜（又名空心菜、藤藤菜等）、香蕉、蜂蜜等，以泻热通便；证属气机郁滞者，可选橘皮、梅花、茉莉花、佛手瓜等，以疏肝解郁。虚秘者则以益气养血、温通开结为治，多选用甘薯、牛乳、菠菜、芝麻、松子仁、胡桃仁、蜂蜜、芝麻等食物。

　　此外，患者日常应多食新鲜蔬菜和水果，多饮水，以利于通便；少饮浓茶；忌烈酒、咖啡、葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物。

辨证施膳

　　肠胃积热

　　症见大便干结、腹中胀满、口干口臭、面红身热、心烦不安、多汗、时欲饮冷、小便短赤，舌质干红、苔黄燥或焦黄起芒刺，脉滑数或弦数。

　　马蹄雍菜汤 取马蹄（即荸荠）10个，新鲜雍菜250 克，食盐适量；将雍菜洗净，马蹄洗净去皮，一同放入锅内，加适量清水，武火煮开后，改用文火继续煮15 分钟；调入食盐，拌匀即成。本品佐餐食用，可清热通便。

　　白菜干腐皮大枣汤 取白菜干100克，豆腐皮50 克，大枣5 枚，食盐适量；将白菜干、豆腐皮、大枣洗净，一同放入锅内，加适量清水，武火煮开后，改用文火继续煮10～15 分钟；调入食盐即成。本品佐餐食用，可清热、润肠、通便。

　　气机郁滞

　　症见大便干结、欲便不出、腹中胀满、胸胁满闷、嗳气呃逆、食欲不振、肠鸣矢气、便后不畅，舌苔薄白或薄黄，脉弦。

　　橘皮杏仁丸 取橘皮120 克，杏仁30 克，蜂蜜适量；将橘皮、杏仁研为细末，炼蜜为丸，如绿豆大小。每次服用6 丸，每日2 次。本品可疏肝理气、润肠通便。