不少小伙伴都想通过运动,保持健康体重,但光有运动还不够,这个关键点很重要,那就是吃动平衡。
吃动平衡是保持健康体重的关键。如何达到平衡?我们要先清楚几个概念,知道体重“天平”的左右两端的“砝码”都是什么。天平的左边是摄入,代表我们一天中所有食物的摄入,也就是“吃”;天平的右边是消耗,代表我们一天中所有能量的消耗,也就是“动”。
“吃”大家很容易理解,“动”则包括多方面的内容。
基础代谢(基础消耗) 也就是身体最基本的消耗,包括人体的呼吸、血液循环、消化、排泄、蛋白质分解合成等等,这部分消耗占“动”的比重最大。
身体活动 各种活动都包括在内,如家务劳动、走路、上下楼及各种体育活动等,这部分消耗占“动”的比重较小,但是这是我们唯一可以自主控制的“动”。
食物热效应 是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄入食物而引起的能量的额外消耗称为食物热效应。这部分消耗占“动”的比重最小。
明白了天平左右两端的砝码,理解吃动平衡就简单了,有一个简易公式帮助大家记忆。
吃=基础代谢+身体活动+食物热效应
如果,吃〉基础代谢+身体活动+食物热效应,身体会慢慢积攒未消耗的能量,使之变成脂肪存储起来。
如果,吃〈基础代谢+身体活动+食物热效应时,那么身体会消耗自身存储的糖原、脂肪,甚至自身的蛋白质,以供身体所必需的能量消耗。
对于想减重的朋友们来说,抓住“吃〈基础代谢+身体活动+食物热效应”,做到食不过量,会对自己很有帮助。
一个人一天所吃的食物量是根据能量需要量计算出来的,而一个人的能量需要量取决于年龄、性别、身高、体重、身体活动水平等许多因素。另外,减重、维持体重或增加体重的需求也会影响能量需要量。“食不过量”就是每天摄入的各类食物所提供的能量,不超过也不低于能量需要量。
中国饮食文化博大精深,烹调艺术更是精彩绝伦,美食遍布中华大地,诱惑更是不可阻挡。如何让自己既吃到美食又能保持不胖呢?要想食不过量,保持健康体重,重要的还是饮食要有节制,合理搭配。
这里介绍几个小技巧,帮助大家更好地做到食不过量。
按时定量进餐,避免过度饥饿导致进食过量。
吃饭时细嚼慢咽,减缓进食速度,避免无意识地过量进食。
不论在家或在外就餐,最好分餐,这样更容易掌握自己的进食量。
每顿少吃一两口 ,不要完全吃饱,更不能吃撑,最好在感觉还欠几口的时候就停止进餐。
减少高能量加工食品的摄入,如油饼、油条、炸鸡、炸薯条等,学会看食品标签上的营养成分表,少选择高能量、高脂肪、高糖的食品。
减少在外就餐或点外卖的次数;如果在外就餐或点外卖,不过量点餐,多选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴,避免油炸煎和含脂肪高的菜肴。