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常识,是最好的商业模式

加入时间:2024-08-09 14:03    访问量:863    信息来源: 南风窗 2024年14期

  最近,很多朋友发现,在商贸领域突然出现不少看似“反常”的现象。一些超市和大卖场突然火了,利润不断上涨,比以前还要好。我们要知道,现在是中国的经济换挡期,居民消费支出增长的动力还在继续复苏中。因此,商超领域一些企业的异军突起,的确有点让人好奇。

  理解它们崛起的奥秘,我们必须引入一个企业管理领域的学术概念—“限制进入定价”。用大白话理解就是:我(企业)定一个比较低的商品和服务价格,可以达到限制竞争对手进入我所在市场(超市等诸多充分竞争的行业)的目的。之后,我可以留在这个市场独赚利润。用更简单的话则是:用低价挤出对手。

  这种策略听起来简单,但做起来不容易。策略的关键在于选取的这个价格非常巧妙,需要在这一价格水平之上,首先保证你自己有利可图,而同时又要让竞争对手知难而退,不进入市场,或者在进入之后,主动退出市场。此外,更重要的是,采取这个策略的企业需要有承担这一低价的能力,背后是优良的成本结构和较高的管理效率。

  以超市和大卖场这一业态为例,那些近几年大火的企业基本是这个套路。一个普通人体会深刻的现象是,近两年,在不少一二线城市的中心地带,超市和卖场的蔬菜价格已开始低于同一区域的菜市场摊位。而在以前,退休的大叔大妈为了便宜,往往会到后者去“淘菜”,但现在反了过来,大叔大妈把超市和卖场围得水泄不通。

  为什么?因为超市和卖场充分地使用了“限制进入定价”这个策略。它们利用规模和网络优势,可以比分散的蔬菜档口以更低的成本获得货源,同时也有更规模化和更低成本的专业冷链运输渠道。因此,在价格设置上,远比零散的蔬菜档口更有灵活性和低价承受力,可以设置一个将零散档口挤出市场的价格。

  所以,造成的结果是,地租较高的城市中心地带,专业蔬菜市场越来越少,很多关门大吉。曾经的档口租户们,索性踩着三轮车到处售卖,因为只有这种免去档口租金的低成本方式,可以让他们在超市和卖场的强势定价策略之下生存下来。

  除了超市和卖场之外,在经济换挡期,由于整体市场的增量有限,“限制进入定价”的策略在越来越多的领域被运用,如餐饮、健身和美容美发。当企业进入一个街区之后,它自然会希望在这个街区垄断,因此会密切关注潜在竞争对手和已有竞争对手。于是,聪明的企业管理者都会倾向于用一个合适价格,逼退潜在竞争者,逼走已有竞争者。

  价格战,多半发生在增长停滞阶段。在西方管理学界,对“限制进入定价”这一策略的研究始于1950年代,这是二战之后经济大复苏的时代。但是,对这一课题的研究高潮则始于1970年代的“滞胀”时期,博弈论这一新兴研究方法也在此时被引入其中。

  彼时,由于经济停滞,在很多行业,欧美厂商都面临存量竞争。它们认为在这样的环境之下,用一个经过设计的价格挤出对手,垄断市场才是唯一的路。学术反映实践,也指导实践,博弈和定价的研究,也在此时成为管理经济学的“显学”。

  回到中国的商超和卖场行业,我们可以这样说,这几年,行业其实走了很多弯路。最大的弯路可能是所谓的“新零售”,除了“线上线下结合”之外,还有诸如“无人零售”“无人机送货”之类的新潮玩法。但最终,这些概念都一地鸡毛。从本质上讲,这个行业是个极度缺乏想象力的行业,消费者要的不是概念,而只有一个东西:低价!

  “限制进入定价”是个“洋概念”,更是个“土办法”,它的回归,意味着很多中国企业家开始认清了现实,回归常识。在经济换挡期,当资本运作导向的概念泡沫消散,常识必然成为制胜的杀手锏。

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