顺德图书馆_中秋佳节临近，龙的月饼迎来销售热潮

　　尽管距离中秋佳节尚有近一个月的时间，近期，顺德知名酒楼——龙的酒楼已提前迎来了月饼销售旺季。这家以早茶闻名顺德的酒楼，不仅茶市兴旺，其独具顺德特色的系列月饼更是成为游客与本地居民争相购买的热门商品。
　　龙的月饼，作为顺德乃至全国月饼行业的佼佼者，已荣获包括中国十佳月饼、全国科技创新月饼、中国餐饮业最高奖中国精品月饼、中国月饼节质量信誉月饼、全国烘焙创艺大赛金牌月饼在内的多项国家级大奖，成为世界美食之都顺德的代表性月饼品牌之一。其成功秘诀在于，龙的酒楼在坚守地道顺德风味的同时，积极探索规模化、自动化的生产模式，率先在顺德业界建立起现代化的食品工厂。其所拥有顺德最大的自动化月饼生产线及唯一一条38米长的现代化隧道炉，确保了月饼的新鲜好味与精工艺高品质。
　　今年，龙的月饼再次推陈出新，特别推出了新包装的“顺德十景贡月”礼盒，将清晖园、西山庙等顺德十大标志性景点融入月饼设计之中，每款月饼图案均对应一种独特口味，既传承了顺德的传统风味，又有创新潮流时尚口味，包装精美，深受各年龄层消费者的喜爱，成为中秋佳节赠送亲友的佳选。
　　此外，为庆祝万家团圆的中秋佳节，龙的酒楼还精心打造了“万家灯火”系列月饼，以“万事胜意”为主题，搭配姜汁双黄白莲蓉、火腿五仁等经典口味，并特别赠送锦鲤型红豆沙月饼，寓意年年有余，为节日增添了一份吉祥与喜庆。这一系列月饼不仅包装精美，更蕴含了深厚的文化寓意，深受顺德街坊的喜爱。
　　值得一提的是，龙的月饼在保持用料实在和健康卫生方面同样不遗余力。龙的月饼原料优、调味正，所用食品材料质量上乘。龙的传统的双黄、蛋黄纯白莲蓉月饼所需的莲子，百分百地选用优质湘莲，口感顺滑清香；咸、甜、金腿三款口味的伍仁月饼也深得顺德本地人喜爱，薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。金腿采用优质的两年以上的金华火腿，月饼里面的金华火腿丝香味诱人。伍仁中的橄榄仁、核桃仁、瓜子仁、巴旦木、芝麻仁都由专人亲自挑选、层层把关。陈皮粒粒豆沙月饼，新会陈皮的点点酸甜陈香味中和了优质豆沙的甜味，吃起来甜而不腻，可口美味。
　　而为了确保每一块月饼都安全放心，龙的月饼生产流程严格遵循十万级无菌洁净标准，全自动化进行。作为顺德餐饮业龙头企业的龙的酒楼是顺德第一家荣获广东省食品卫生A级单位的餐饮企业，是顺德首批全国绿色餐饮企业。除此之外，龙的月饼厂还通过了国内SC认证及国家出口食品企业卫生注册和HACCP国际食品生产安全卫生管理体系认证，进一步彰显了其在食品安全方面的卓越表现。
　　为了满足不同消费者的需求，龙的酒楼还推出了多款新品种月饼。中国点心大师潘汝南特别推荐姜汁双黄白莲蓉/果仁月饼和奶酪酥皮凤梨/莲蓉月饼。姜汁双黄白莲蓉/果仁月饼，姜汁与莲蓉、果仁碰撞，不油不齁，解腻提味，给味蕾全新体验；奶酪酥皮凤梨/莲蓉月饼，淡淡果香与奶香味的酥皮搭配，酸甜不腻，恰到好处。这些月饼不仅口感独特，更融入了现代人的健康理念，成为市场的新宠。
　　在这个充满温情与期待的季节里，龙的酒楼不仅以其美味的月饼赢得了市场的青睐，更以传承与创新并重的精神，让顺德的美食文化在更广阔的舞台上绽放光彩。