夏日炎炎，顺德人还是离不开一口汤，在这美食遍布的城市，顺德人的餐桌上最常见的可能是一饭一菜一汤。

 菜式看着简单，但这一煲汤可不简单！

                                                   

关于煲汤，顺德每个家庭似乎都有着专属自己的汤谱，什么药材配什么食材，什么汤底适合什么季节，了然于心。

 乌鸡、牛肉、党参、石斛、竹荪、五指毛桃，各式各样的搭配，保证你一碗汤一半都是料，不管是快速便捷的滚烫，还是熬煮两三个小时的老火靓汤，而且用料搭配十足讲究，大人小朋友都可以放心喝。

 当然，少不了一碟绿油油的青菜，新鲜翠绿的生菜经过开水的“洗礼”，一勺滚烫的蒜蓉淋在表面，养眼又好吃。

 今晚，你家会炖汤吗？

 编辑：罗小梅